炸整條魚的制作方法?食材：鲫魚兩條，面粉适量，鹽、醬油适量，花生油2斤，今天小編就來說說關于炸整條魚的制作方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
炸整條魚的制作方法
食材：鲫魚兩條，面粉适量，鹽、醬油适量，花生油2斤。
将買回的鮮活鲫魚收拾處理幹淨，抹上細鹽。
盆中加水，打入雞蛋兩個。
加入适量醬油和細鹽，和雞蛋一起攪散。
倒入面粉，順一個方向不斷攪均勻，和成面糊。
将處理好的鲫魚也裹上面粉，然後放入面糊中。
平底鍋燒熱，倒入比較多的花生油。
油基本熟後，放入沾滿面糊的整條鲫魚。小火，一面炸至硬皮後，反過來炸另一面。反複兩次即可。
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