啤酒鮰魚怎麼做?食材：鮰魚1500克，油适量，鹽适量蔥适量，啤酒适量，小蔥碎适量，花椒大料适量，生抽适量，紅糖适量，醋适量，姜适量，蒜适量 ，今天小編就來聊一聊關于啤酒鮰魚怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!
啤酒鮰魚怎麼做
食材：鮰魚1500克，油适量，鹽适量蔥适量，啤酒适量，小蔥碎适量，花椒大料适量，生抽适量，紅糖适量，醋适量，姜适量，蒜适量 。
鮰魚洗幹淨去掉内髒和魚鰓，切成大段備用 。
準備好蔥姜蒜花椒大料和啤酒一瓶。
熱油下魚段煎一下。
一面金黃就翻個個。
拿鏟子扒拉開一個油窩，将佐料放進去煸一下。
加生抽，加一瓶啤酒，少許紅糖，再加些醋，加鹽，蓋蓋子，小火炖。
直到湯汁不多了撒上小蔥碎就行了。
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