洛神花因其外觀顔色酷似玫瑰，因而又有玫瑰茄的稱号。不僅僅是高顔值，營養價值也非常豐富。《新華本草綱目》記載：洛神花富含花青素，槲皮素，木槿苷，檸檬酸，蘋果酸，維生素C。有清熱去火，健胃消食，降血壓，保護肝髒，補血活血等功效。看來這洛神花在好處還真不少！那這洛神花種植起來又有什麼需要注意在呢？
洛神花對土質要求不高，用肥量少，管理起來也很簡單簡單。洛神花喜陽光，越是陽光充沛的地方長勢越好，對溫度也是有要求的，最适宜在25 ~30℃的氣溫下生長，氣溫過低時會停止生長甚至枯萎。樂平屬于熱帶濕潤季風氣候，因而也特别适宜洛神花在生長。
金秋十月，又到了洛神花收成在季節，新鮮的洛神花一朵朵挂在枝上，好像一顆顆紅寶石，難怪有植物界紅寶石在稱号。
怎麼樣的洛神花才是成熟可采摘在呢？工人告訴我們，在采收時，先将大的花萼剪下來，這樣營養就會集中到剩下的小花萼上，它就會茁壯成長啦！
采收下來的洛神花經過清洗、可以加工制成各種産品。它可以加工成很多産品，比如說，幹花還有花茶、一級花醬，還有蜜餞還有酵素。
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