裹面的土豆絲和雞蛋怎麼炒-tft每日頭條

廚房餐桌上放着油菜、西紅柿、豆腐、雞蛋，地下還有土豆。不知道是阿爸多會兒買回來的。他去做事，午飯隻有我搞定。

這些菜料就像一些散亂的字句，需要我把它們組成一段有意思的文章—有味道的菜，我大概已經有頭緒了。

裹面的土豆絲和雞蛋怎麼炒（韓式雞蛋裹豆腐炒土豆片）1

我要做一盤豆腐炒土豆片。按平時豆腐和土豆片，油菜可有可無，來點紅肉，調料适度，炒出來也很好吃。但今天我要搞點花樣。既然有雞蛋我就把雞蛋也用上。

把所有的東西準備好，我拿出一個小盆，打了三顆雞蛋，又放了一把面粉和雞蛋攪好，然後把所有切好的豆腐塊放到攪好的面粉雞蛋漿裡，讓豆腐完全浸在面粉雞蛋漿裡。

把一切材料準備好便可以下鍋了。我打開電鍋放了些素油，便把小盆裡的東西通通倒進鍋裡，小火慢慢煎，以免把豆腐塊翻得粉身碎骨。另一邊，在大鍋裡放好肉、調料、少些水，炒土豆片。

豆腐煎好了，看肉炒土豆片快熟時，再把雞蛋裹豆腐倒進大鍋裡添點水一起炖，三四分鐘後大功告成，便能出鍋吃了。

裹面的土豆絲和雞蛋怎麼炒（韓式雞蛋裹豆腐炒土豆片）2

事實證明這樣做出來的豆腐炒土豆片味道很純香。每一口都有一股微微的奶香的味道。而且雞蛋裹着豆腐使得豆腐依然保持着很鮮美、很濃郁的豆腐味。味道真的很不錯，也很營養。

我決定将這道菜命名為：“韓式雞蛋裹豆腐炒土豆片”。

裹面的土豆絲和雞蛋怎麼炒（韓式雞蛋裹豆腐炒土豆片）3