現在正值炎炎夏日,天氣悶熱,這個季節吃西瓜是我們必不可少的選擇。尤其是來一塊冰鎮西瓜,超級爽口又解渴。更多的是随手一扔一塊西瓜皮就扔掉了。殊不知我們扔掉了一道特别好吃的涼拌菜,西瓜皮怎麼做涼拌菜呢?今天小編就為大家分享一道特别好吃的涼拌西瓜皮的做法,我們一起來看看吧。
首先我們要把吃剩的西瓜皮呢,留下來。用刀切掉多餘的果肉,紅色瓜瓤的部分。再将西瓜皮外皮去掉,用削皮刀削掉就可以。
處理好的西瓜皮,我們放在一個碗中加入适量的食用鹽,将其中的水分腌制出來。腌制時間可以适當長20分鐘或者30分鐘。腌好的西瓜皮,我們用手擠掉它多餘的水分。
擠掉水分的西瓜皮,我們用刀切成西瓜條。切好的西瓜條放在一個碗中,加入一小勺的白糖。加入大約半勺的生抽。再加入大約一勺的米醋。再加入适量的麻油少一點就可以。因為這個之前是用鹽腌制它其中的水分的,所以說不需要再額外加鹽。将其攪拌均勻之後,我們就可以盛盤開吃了。
比較好吃,又簡單的涼拌西瓜皮就做好了。吃起來特别爽脆可口,也特别的香甜,還能夠解暑氣,是不是特别棒呢?您學會了嗎?
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