雞蛋糕蒸多長時間才能熟-tft每日頭條

雞蛋糕又稱“雞蛋羹”，是把雞蛋打成蛋液後上鍋蒸制而成的一種食品。雞蛋糕口感細膩軟滑，營養豐富，易于消化，是嬰幼兒和病人補充營養的優質輔食。那麼，雞蛋糕開鍋後蒸多久才好？還有什麼小妙招呢？下面，作為兩個娃的奶爸就來和大家聊一聊關于蒸雞蛋糕的這些事。

雞蛋糕蒸多長時間才能熟（雞蛋糕開鍋後蒸多久才好）1

『雞蛋糕開鍋後需要蒸多久才好』

在家裡給小孩子蒸雞蛋糕，一般需要10分鐘左右，但是由于添加的水量和配料的不同，時間也不盡相同。具體如下：

1、【純雞蛋液蒸雞蛋糕】用純雞蛋液蒸雞蛋糕，開鍋上汽後需要蒸5-8分鐘左右，但是純蛋液蒸出來的雞蛋糕不夠軟嫩，而且容易出硬心，不太适合嬰幼兒食用。
2、【加入溫水蒸雞蛋糕】用加入溫水的雞蛋液蒸雞蛋糕時，開鍋上汽後需要蒸8-10分鐘左右。在雞蛋液中加入一定比例的溫開水蒸出來的雞蛋糕，口感比較細膩軟嫩，是常用的一種蒸雞蛋糕的方法，但是由于在蛋液中加入了水，所以它的中心部分不容易凝結，因此需要多蒸一段時間，以便使雞蛋糕更好地凝結成羹。
3、【加入其它輔食蒸雞蛋糕】雞蛋糕的營養和味道比較單一，有時候為了給寶寶增加營養，會在蒸雞蛋糕時添加一些其他的輔食，如蝦肉、肉糜和菜泥等。用加入其它輔食的雞蛋液蒸雞蛋糕時，開鍋上汽後需要蒸15分鐘左右，這樣既可以使雞蛋糕充分凝固，也能夠讓其他輔食完全成熟，有利于寶寶的食用和吸收。

雞蛋糕蒸多長時間才能熟（雞蛋糕開鍋後蒸多久才好）2

『蒸雞蛋糕的小妙招』

要想讓蒸出來的雞蛋糕軟嫩細膩，入口即化，除了要注意蒸制的時間之外，還需要掌握其他的一些小竅門。具體如下：

雞蛋糕蒸多長時間才能熟（雞蛋糕開鍋後蒸多久才好）3

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