懶人一鍋焖飯的做法-tft每日頭條

懶人一鍋焖飯的做法（簡單美味的一碗焖飯）1

記憶裡的焖飯還是大學的時候那時長輩還使用高壓鍋來焖飯那個香氣順着“呲呲”的聲音從氣閥中飄出來天氣漸涼，一碗焖飯，熱熱乎乎，溫暖你的生活

By 胖妹Irene

用料

懶人一鍋焖飯的做法（簡單美味的一碗焖飯）2

1、五花肉，洗淨，涼水下鍋，加入生姜，料酒，煮沸，八成熟即可，撈出，放入常溫涼水，撈出，切成小丁。 1. 因為隻用一小塊肉，所以可以整塊入鍋，不要先切開，否則再切容易碎，不成型； 2. 涼水過一下後肉質更Q彈。

懶人一鍋焖飯的做法（簡單美味的一碗焖飯）3

2、土豆切丁，幹香菇洗淨，溫水浸泡，取出切丁，青豆炒水備用；調碗汁：生抽，老抽，料酒，蚝油，糖；香料包括：八角，香葉，桂皮，生姜，蔥段。

懶人一鍋焖飯的做法（簡單美味的一碗焖飯）4

3、鍋内放少許油，油熱加入香料蔥姜炒出香味，下入豬肉丁。

懶人一鍋焖飯的做法（簡單美味的一碗焖飯）5

4、煸炒好的豬肉丁取出，鍋内因為煸炒豬肉會有少許油，可直接依次下入香菇，土豆，青豆煸炒，不用再加油，最後再下入豬肉丁，煸炒，倒入碗汁，翻炒，加入浸泡香菇的水，沒過食材，在鍋内小火炖煮下，關火前，撈出姜，蔥及香料，再加入少許雞粉和白胡椒。

懶人一鍋焖飯的做法（簡單美味的一碗焖飯）6

5、大米糙米已經在電飯煲内，倒入煸炒好的食材，蓋上鍋蓋，開啟煮飯功能即可。 PS：最後需要保證鍋内的汁水沒過所有食材，如炖煮過程中水分蒸發，最後入電飯煲時可再加入些香菇水，浸泡過香菇的水有特殊的香味。

懶人一鍋焖飯的做法（簡單美味的一碗焖飯）7

6、開鍋後需要用飯勺把食材和米飯翻攪下，充分融合。土豆軟糯，飯香加上肉香，非常開胃。

大米可提供豐富B族維生素；大米具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五髒、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效；米粥具有補脾、和胃、清肺功效。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。