甜甜圈(Doughnut) 在英國很受歡迎，就像司康餅一樣，通常巧克力和夾心奶油比較常見，因為我不是很喜歡吃奶油，所以就做成了不同色彩的甜甜圈。
這是我來到蘇格蘭以後才學會做的一道甜點，沒想到還不錯，大家都很喜歡吃哦……
做法很簡單：發面就跟蒸饅頭差不多，面粉，酵母，牛奶和奶油，喜歡甜口味的可以加點糖，混合揉成面團，發2倍大小就可以做面圈了，用圓圈磨具壓出大圓圈，再用小圓圈磨具壓出中心圓，也可以用瓶蓋替代小圓磨具，壓完圓圈的邊角餘料揉合在一起後，再壓出圓圈(圖2)。然後醒10分鐘就可以在油鍋裡炸了，炸的時候要不停的翻，以免炸糊了，炸到金黃色即可出鍋(圖1)
圖1是最基本的甜甜圈，炸好後沾上細糖粉即可。喜歡巧克力味的就用可可粉調成糊狀，把炸好的甜甜圈放入可可粉湖湖裡沾滿全部或部分，以個人喜好而定如圖5.
同樣喜歡其它顔色甜甜圈的，也可以買不同的食用色彩調成糊狀沾滿甜甜圈就好了。
感興趣的小夥伴可以嘗試做一下，真的很好吃！有機會我做一期視頻跟大家分享一下。
謝謝您的閱讀。
最後，祝大家虎年吉祥，好運連連，萬事順遂，阖家團圓，幸福安康，新春快樂！️
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