吃小龍蝦我一直都是認真的,從開始一直戰鬥到結束,隻有我,又到吃小龍蝦的季節,你稀飯香辣,蒜蓉,麻辣,還是油焖?今天做一道簡單的又鮮嫩的——清蒸小龍蝦。
By 飛揚漫舞
用料
- 小龍蝦 650克
- 小米辣 2個
- 大蒜 4瓣
- 姜片 6片
- 香蔥 2根
- 白糖 适量
- 高度白酒 2勺
- 食用油 适量
- 生抽 2勺
- 醋 1勺
做法步驟
1、準備好食材
2、清洗小龍蝦,用刷子刷幹淨,抽出蝦線
3、小龍蝦放在碗中,倒入白酒,翻拌一下,蓋上蓋子,悶半個小時。
4、蔥白切成段,蔥葉切成蔥花,蒜一半切片,一半切成蒜沫,小米辣切成椒圈
5、随後将小龍蝦放在蒸籠裡、撒上姜片和蔥段。
6、蓋上蒸籠蓋,放入蒸烤箱
7、115度10分鐘
8、在蒸小龍蝦過程中,開始制作蘸料,将油加熱到開始冒青煙,倒入已經放好蔥花、蒜末的小碗裡,激發蔥蒜的香氣
9、倒入生抽、醋、白砂糖、雞精,攪拌至白糖融化,加入小米椒圈。
10、時間到,簡單快手鮮嫩美味的清蒸小龍蝦就做好了。
小貼士
清蒸小龍蝦是清新,甜美,香鮮的口味,可以随個人愛好添加各種口味的調料汁,口感鮮嫩恰到好處,龍蝦 啤酒,夏天的味道,不用太認真,爽就好。 凱度B7蒸烤箱,直噴技術,1分鐘出蒸汽,抽拉式大容量水箱,中途無需加水。
小龍蝦的營養功效
1.壯陽補腎
适用于治療腎陽虛所緻的陽痿、腰痛、小便頻數及補五髒之氣不足,适用于男子性功能障礙、遺精、腎虛陽痿、遺精早洩的男子食用。
2.通乳生乳
蝦的通乳作用較強,并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效;對産婦有通乳汁、補身體、促康複的功效。
3.化瘀解毒
能夠促進人體氣血運行,對治療血瘀證有一定的幫助。
4.提高免疫力
蝦營養豐富,且其肉質松軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
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