超級容易上手材料簡單烤箱小餅幹的做法?準備好材料，低粉50克，玉米澱粉50克，黃油50克，熟蛋黃1個，糖粉25克，鹽1克，現在小編就來說說關于超級容易上手材料簡單烤箱小餅幹的做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
超級容易上手材料簡單烤箱小餅幹的做法
準備好材料，低粉50克，玉米澱粉50克，黃油50克，熟蛋黃1個，糖粉25克，鹽1克。
先把雞蛋煮熟後取出蛋黃，然後把蛋黃用篩網碾成蛋黃細末。
常溫軟化好的黃油中加放糖粉和鹽，用電動打蛋器打發，至顔色變淺，體積稍膨大。
放入過篩的蛋黃末，用矽膠刮刀混勻。
然後再篩入低粉和玉米澱粉，用矽膠刮刀拌勻。
揉成軟硬合适的，光滑的面團。放冰箱冷藏松馳30分鐘。
取出冷藏好的面團，分成8克一個大小均勻的小面團。
揉成小圓球，放入不粘烤盤中，然後用大拇指輕輕按扁，讓餅幹邊緣出現自然的裂紋。
全部完成後放入預好的烤箱，中層，上下火，170度，18分鐘左右，至邊緣稍呈焦黃色即可。
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