怎麼蒸雞蛋既好吃又簡單營養-tft每日頭條

大家好，我是小慧做美食，小慧又來和大家分享美食了。今天給大家帶來的是一道蒸雞蛋，說起蒸雞蛋想必大家都不陌生吧，蒸雞蛋很适合給給孩子做輔食來吃，以前生過孩子坐月子的時候婆婆天天給我做蒸雞蛋，，每個女人坐月子的時候都裡不看雞蛋，但是雞蛋天天煮着吃就會吃膩，而且煮蛋吃多的容易大便幹，生過孩子的寶媽應該都知道，反正我坐月子的時候是沒有吃過煮雞蛋，婆婆每天都給我蒸，而且蒸出來的雞蛋有滑又香，口感超好。那到底怎樣才能蒸出滑嫩香甜的雞蛋呢，你隻要記住這記住這幾點，保證你做出的蒸雞蛋滑嫩鮮香。

怎麼蒸雞蛋既好吃又簡單營養（與大家分享鮮香滑嫩的蒸雞蛋）1

首先準備食材：三個雞蛋。

輔料：香油、生抽、食用鹽、水、蔥花。

第一步：準備一個幹淨的空碗，把雞蛋打入碗中，再準備一雙筷子，想一個方向攪拌把雞蛋打散，打散後加入适量的食用鹽再快速的攪拌一下雞蛋液。

怎麼蒸雞蛋既好吃又簡單營養（與大家分享鮮香滑嫩的蒸雞蛋）2

第二步：雞蛋液中加水。其實加水是和雞蛋有比例的，這一步很關鍵，這一步你做不好，那就失敗了，雞蛋和水的比例是1:1.5，而且水要用溫水，不要用涼水後者開水，估計也沒有人用開水，這一點大家都知道，加入水後再攪拌，攪拌後雞蛋液上面會飄出來一層浮沫，把浮沫用勺子撇去，這樣蒸出來的雞蛋就不會像馬蜂窩那樣了，然後在用保鮮膜包上，在那牙簽紮幾個小孔，這樣水蒸氣就進不去了，沒有保鮮膜的話找個盤子，用盤子蓋住。

第三步：上鍋中。起鍋鍋中加入适量的清水，将鍋中的水燒開在把雞蛋液放入鍋中蒸，大概蒸8-9分鐘，蒸好後不要着急拿出來，要在鍋中在焖3分鐘左右。

怎麼蒸雞蛋既好吃又簡單營養（與大家分享鮮香滑嫩的蒸雞蛋）3

第四步：雞蛋羹蒸好了從鍋中取出，加入一勺上抽，半勺的香油，然後在準備一個小刀，用刀把雞蛋均勻的切成小塊，這樣生抽和香油就可以滲入雞蛋羹中了，最後在把事先準備好的蔥花撒上就好了。

怎麼蒸雞蛋既好吃又簡單營養（與大家分享鮮香滑嫩的蒸雞蛋）4

好今天的蒸雞蛋羹做好了，雞蛋這樣做我家哈孩子都能吃一大碗，喜愛的小夥伴收藏關注哦，還有不會的小夥伴請在文章下方評論，小慧會一一的回複大家的。