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菠菜炖豆腐怎樣炖好吃

更新时间：2024-11-15 22:13:21

菠菜炖豆腐怎樣炖好吃（營養拿手菜菠菜炖豆腐）1

做法步驟：

1.制作時選豆腐 500 克，漂洗幹淨切作 3 厘米長、2 厘米寬、1 厘米厚的塊，上籠蒸 5 分鐘取出。

2.選嫩菠菜 500 克，洗淨入沸水鍋氽燙 2 分鐘，然後撈入涼水盆過涼漂淨，切作5厘米長的段。

3.淨鍋上火，加熟豬油 50 克，燒至六成熱時下蔥段 10克、姜末5 克、蒜片2克，炸香，烹入醬油 10 毫升，加清湯 500 毫升，下入豆腐塊，加料酒 5 毫升、鹽 2 克燒片刻，下入覆菜段見沸，淋入芝麻油5克裝碗即成。

口感：

顔色白綠相間，口感滑嫩，口味清香。

菠菜炖豆腐怎樣炖好吃（營養拿手菜菠菜炖豆腐）2

菠菜炖豆腐怎樣炖好吃（營養拿手菜菠菜炖豆腐）3

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