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炒年糕怎麼做好吃又簡單竅門
炒年糕怎麼做好吃又簡單竅門
更新时间:2024-12-25 01:40:19

炒年糕是一道傳統的特色美食,做法種類很多,可以根據自己的喜好放入各種配料炒制而成。材料:年糕,雞蛋,洋蔥,胡蘿蔔,卷心菜,五花肉,蔥,蒜,花生油,鹽,料酒,水等等

炒年糕怎麼做好吃又簡單竅門(年糕怎麼樣炒才好吃)1

首先準備好炒年糕所需要的材料:卷心菜,洋蔥,年糕,雞蛋,胡蘿蔔

炒年糕怎麼做好吃又簡單竅門(年糕怎麼樣炒才好吃)2

胡蘿蔔一根清洗幹淨削去外皮,切成厚薄均勻的胡蘿蔔片,洋蔥、卷心菜剝去外皮和老葉子清洗幹淨分别切成塊備用

炒年糕怎麼做好吃又簡單竅門(年糕怎麼樣炒才好吃)3

炒年糕怎麼做好吃又簡單竅門(年糕怎麼樣炒才好吃)4

炒年糕怎麼做好吃又簡單竅門(年糕怎麼樣炒才好吃)5

蔥、蒜剝去外皮清洗幹淨,分别切成蔥花、蒜片。五花肉用溫水沖洗幹淨切成厚薄均勻的五花肉片,雞蛋三個清洗幹淨外殼打入碗中攪拌均勻成雞蛋液

炒年糕怎麼做好吃又簡單竅門(年糕怎麼樣炒才好吃)6

炒年糕怎麼做好吃又簡單竅門(年糕怎麼樣炒才好吃)7

炒年糕怎麼做好吃又簡單竅門(年糕怎麼樣炒才好吃)8

把年糕掰成單塊,鍋中加水煮沸放入掰好的年糕煮制3分鐘,撈出過涼水瀝幹水分備用

炒年糕怎麼做好吃又簡單竅門(年糕怎麼樣炒才好吃)9

炒年糕怎麼做好吃又簡單竅門(年糕怎麼樣炒才好吃)10

炒年糕怎麼做好吃又簡單竅門(年糕怎麼樣炒才好吃)11

熱鍋加入适量的花生油,倒入雞蛋液稍微凝固後用筷子滑散,炒出香味盛入碗中備用

炒年糕怎麼做好吃又簡單竅門(年糕怎麼樣炒才好吃)12

炒年糕怎麼做好吃又簡單竅門(年糕怎麼樣炒才好吃)13

炒年糕怎麼做好吃又簡單竅門(年糕怎麼樣炒才好吃)14

炒完雞蛋的鍋中直接加入适量的花生油,把五花肉片炒出香味并且出油,蔥花、蒜片爆香,烹入少許料酒

炒年糕怎麼做好吃又簡單竅門(年糕怎麼樣炒才好吃)15

炒年糕怎麼做好吃又簡單竅門(年糕怎麼樣炒才好吃)16

先倒入胡蘿蔔片和洋蔥塊翻炒至變軟,再倒入卷心菜和年糕加适量的鹽翻炒均勻

炒年糕怎麼做好吃又簡單竅門(年糕怎麼樣炒才好吃)17

炒年糕怎麼做好吃又簡單竅門(年糕怎麼樣炒才好吃)18

炒年糕怎麼做好吃又簡單竅門(年糕怎麼樣炒才好吃)19

炒年糕怎麼做好吃又簡單竅門(年糕怎麼樣炒才好吃)20

倒入炒好的雞蛋再次翻炒均勻即可關火出鍋,裝入盤中開始享用美味佳肴吧!

炒年糕怎麼做好吃又簡單竅門(年糕怎麼樣炒才好吃)21

炒年糕怎麼做好吃又簡單竅門(年糕怎麼樣炒才好吃)22

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