肉炒藕片的家常做法?蓮藕500克、瘦肉150克、姜50克、蒜肉50克、幹蔥3個、青椒2個、紅椒2個、鹽适量、蚝油适量、味精适量、雞粉适量、豆瓣醬适量、生粉适量、生抽适量，蓮藕去皮切片，清水裡滴兩滴白醋，将蓮藕片泡入，豬肉、青椒切片備用，我來為大家科普一下關于肉炒藕片的家常做法?以下内容希望對你有幫助!
肉炒藕片的家常做法
蓮藕500克、瘦肉150克、姜50克、蒜肉50克、幹蔥3個、青椒2個、紅椒2個、鹽适量、蚝油适量、味精适量、雞粉适量、豆瓣醬适量、生粉适量、生抽适量，蓮藕去皮切片，清水裡滴兩滴白醋，将蓮藕片泡入，豬肉、青椒切片備用。
蓮藕在沸水裡焯至斷生，撈出瀝幹水分，鍋内放一點點油，放肥肉小火炒炸。
待肥肉炸至微黃，加入瘦肉翻炒，加适量鹽，待豬肉變色，放入蓮藕，加入青椒，翻炒至青椒斷生加适量鹽、醬油調味即可。
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