今天的主角隻有一位——白靈菇。
人們叫它“靈菇”，是因為它與“靈芝”長相相似，但卻不知，白靈菇自家就兼具了很高的食用價值與藥用價值——根本無需比較、琢磨，“靈”為本有，應運自然。
當然，還有更妙的，這不，因緣契會——
主料：白靈菇一隻
輔料：西蘭花或小青菜、生菜
調料：鹽5克、生抽5克、花椒3克、大料2朵、冰糖10克、生姜10克、紅棗3粒、枸杞15粒
制作過程：
1、白靈菇在開水裡焯一會取出切兩瓣，再斜刀切成風琴狀，可以在白靈菇的邊上放一隻筷子，這樣就不會切斷了。
2、砂鍋裡放入鹽、生抽、花椒、大料、冰糖，生姜，到入一公升水煮開，小火煮10分鐘出料香味時，放入白靈菇小火鹵煮20分鐘。
3、取出白靈菇，另起鍋倒入一些鹵水，滴幾滴麻油，淋一些水澱粉勾芡，将芡汁将在白靈菇上即可；砂鍋裡還有剩的鹵水，可以焯燙一些西蘭花或青菜、生菜，搭配着白靈菇——這可不僅僅是好吃！
乾坤蘊自然，靈菇一山珍。
舍身化春泥，獨孕萬年青。
本文為光明覺照網原創，轉載請保證文章完整性并注明：
來源：光明覺照網
作者：光明覺照網.小編：一心蓮
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