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醬焖鳳爪的家常做法

更新时间：2024-11-26 13:23:57

醬焖鳳爪的家常做法?食材：雞爪、大料、花椒、香葉、桂皮、蔥、姜、蒜、香油，我來為大家科普一下關于醬焖鳳爪的家常做法?以下内容希望對你有幫助!

醬焖鳳爪的家常做法

食材：雞爪、大料、花椒、香葉、桂皮、蔥、姜、蒜、香油。

雞爪洗淨蔥姜切一下，用個稍微大點的盆倒入料酒，放入蔥姜加入清水放入雞爪泡2到3個小時。

泡過的雞爪斜着剪去指甲（斜着剪可以讓雞爪更入味，更酥爛）。

鍋裡放油，油熱放入蔥、姜、蒜煸炒出香味，倒入醬油，料酒，少許白糖，放入大料，花椒，香葉，桂皮。

鍋後放入雞爪，加入适量清水。

再次開鍋後加入适量耗油。

小火焖20分鐘，撈起裝盤即可。

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