雲南名茶?雲南普洱茶産自雲南省西雙版納傣族自治州，自古以來就名揚天下西雙版納原受普洱縣管轄，因此當地所産的茶葉都交由普洱縣進行集散處理，普洱茶也由此得名雲南普洱茶的茶樹為優良品種之一，屬喬木型大葉種，具有發芽早、嫩性持續時間長、芽葉肥嫩、多茸、葉質柔軟、鮮葉内質豐富等特點它生長于18~20度的年平均氣溫中在衆多種類的普洱茶中，品質最佳的為春尖和秋茶以春尖和秋茶的鮮葉為原料的普洱茶經過特殊工藝制作而成，該茶不僅十分耐泡，而且茶湯嫩黃明亮，香味濃郁，茶香清新幽長，甘醇回昧此茶有散茶和緊茶之分散茶外形緊直、肥大、完整，沖泡的茶湯顔色紅濃明亮，品後味醇而回甘，唇齒舌尖留有一種特殊的香氣；同時，散茶貯藏起來也很方便，且時間越久茶味越香；用于烹煮泡飲能解渴提神，此乃佳品緊茶是由散茶經過加工後成型的茶葉（包括沱茶、方茶等），散茶的品質特點緊茶都具備普洱茶具有醒酒提神、強健脾胃、止渴生津的保健功效，今天小編就來聊一聊關于雲南名茶?接下來我們就一起去研究一下吧!

雲南名茶

雲南普洱茶産自雲南省西雙版納傣族自治州，自古以來就名揚天下。西雙版納原受普洱縣管轄，因此當地所産的茶葉都交由普洱縣進行集散處理，普洱茶也由此得名。雲南普洱茶的茶樹為優良品種之一，屬喬木型大葉種，具有發芽早、嫩性持續時間長、芽葉肥嫩、多茸、葉質柔軟、鮮葉内質豐富等特點。它生長于18~20度的年平均氣溫中。在衆多種類的普洱茶中，品質最佳的為春尖和秋茶。以春尖和秋茶的鮮葉為原料的普洱茶經過特殊工藝制作而成，該茶不僅十分耐泡，而且茶湯嫩黃明亮，香味濃郁，茶香清新幽長，甘醇回昧。此茶有散茶和緊茶之分。散茶外形緊直、肥大、完整，沖泡的茶湯顔色紅濃明亮，品後味醇而回甘，唇齒舌尖留有一種特殊的香氣；同時，散茶貯藏起來也很方便，且時間越久茶味越香；用于烹煮泡飲能解渴提神，此乃佳品。緊茶是由散茶經過加工後成型的茶葉（包括沱茶、方茶等），散茶的品質特點緊茶都具備。普洱茶具有醒酒提神、強健脾胃、止渴生津的保健功效。

滇紅工夫茶産于我國雲南。屬大葉種類型的工夫茶，以外形肥碩緊實，金毫顯露和香高味濃的品質而獨樹一幟。其成形的茶葉條索緊結，外形肥嫩壯碩、色澤烏亮圓潤，金毫盡顯，内質茶湯顔色豔亮，香氣鮮郁持久，嘗起來滋味鮮爽濃厚，具有一定刺激性。它的特别之處在于其紅勻嫩亮的葉底，這更使其具有顯著特色并深受世人喜愛。滇紅工夫茶的品質具有季節性變化，這主要是由于采制時期的不同所造成的。通常來說，春茶要比夏茶、秋茶品質好一些。春茶不僅外形條索肥碩，而且淨度高，葉底紅嫩勻淨；夏茶正值雨水連綿，芽葉節間長，生長快，雖金毫盡顯，但淨度較低，葉底也稍顯雜硬；而正處于幹涼季節的秋茶，由于茶樹的新陳代謝功能減弱，所以茶葉的身骨輕，其嫩度和淨度都不及春茶和夏茶。

南糯山整體被原始森林植被覆蓋，山中遮天蔽日，終年雲霧缥缈，婀娜多姿的鳳尾竹和青翠欲滴的茶樹，從山坡一直延伸到雲端。這裡氣候十分适宜茶樹的生長。優良品種的大葉種茶樹通常外形芽葉肥碩、葉質柔嫩，具有很多茸毫，内質豐富，水浸出物含有豐富的咖啡堿、茶多酚等成分。南糯白毫屬于雲南大葉種茶樹，這些都是其品質優良的物質基礎。

雲南沱茶是我國名茶中的一朵絢麗奇葩。它植根于華夏大地，創制于雲南下關。從其問世至今的90多年中，雲南沱茶制作時選用的原料一直是雲南大葉種優質茶，将其通過科學方法精制而成。此品種分為内銷與外銷。内銷的雲南沱茶在外形上端正緊結，色澤烏潤，白毫顯露，湯色明亮澄黃，香氣高潔清正，味道醇爽回甘，葉底嫩勻，非常耐泡。外銷的雲南沱茶，曾用名“普洱沱茶”，口味平和醇厚，水浸出物含量在40%以上。此茶既不同于紅茶，又不同于綠茶，屬于溫性茶，主要出口到港澳及歐美等10多個國家和地區。