蜂蜜燒餅的做法和配方?準備小麥粉3000克，酵母30克，水400ML，老面400克，食用油200ML，十三香30克，鹽300克，雞精30克把精制小麥粉放入容器分别放入酵母老面和勻再緩緩地加入溫水适量把面和勻和光滑為止用保鮮膜蓋上靜靜的發酵,半個小時左右即可到時候使用 ，今天小編就來說說關于蜂蜜燒餅的做法和配方?下面更多詳細答案一起來看看吧!
蜂蜜燒餅的做法和配方
準備小麥粉3000克，酵母30克，水400ML，老面400克，食用油200ML，十三香30克，鹽300克，雞精30克。把精制小麥粉放入容器分别放入酵母。老面。和勻。再緩緩地加入溫水适量把面和勻和光滑為止。用保鮮膜蓋上靜靜的發酵,半個小時左右即可。到時候使用。
把面闆撒上面粉,醒發好的發面團。倒在案闆上用手揉至光滑為止。把面團揪成小面劑。在揉搓光滑包入調好的十三香調料,包好之後放在面闆,靜靜的發酵十分鐘左右,再砍花邊。
把砍好花邊的面團。刷上蜂蜜水。放在盤子裡把它揉搓開成餅的形狀粘上芝麻貼入鍋内烤制金黃即可出鍋。
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