鲫魚和白蘿蔔一起煮湯，可提供人體所需的蛋白質、脂肪、維生素及礦物質，是一道營養豐富的菜肴。 此湯鮮甜滋補、順氣開胃、清淡潤口。
By 蜜思小琳 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 活鲫魚 1條
- 白蘿蔔 1個
- 生姜 1片
- 小蔥 3顆
- 白胡椒粉 适量
- 鹽 适量
- 開水 适量
做法步驟
1、活鲫魚去内髒去鱗去腮，沖洗幹淨，尤其腹中的黑膜要全部去掉。然後用刀在魚身兩面都劃幾刀。
2、不粘鍋倒入适量植物油，放入鲫魚中火煎，魚身兩面都煎焦黃即可。
3、姜切絲，小蔥切末。
4、炒鍋倒入适量植物油，下入姜絲爆香。
5、倒入事先燒好的開水，放入鲫魚。 蓋上鍋蓋中火煮20分鐘左右。
6、煮鲫魚的期間把白蘿蔔去皮擦絲。
7、煮鲫魚20分鐘左右後把蘿蔔絲放入，蓋上鍋蓋繼續煮。
8、蘿蔔絲煮軟後調入适量鹽和白胡椒粉，撒蔥花即可關火。
9、裝入大碗中享用咯～ 鮮甜滋補。
10、順氣開胃。
11、清淡潤口。
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