經常看見有一些健身達人在微博上面曬出自己的健身餐,而這些健身餐裡面大部分都有雞胸肉這一食材。那麼為什麼雞胸肉可以被經常作為健身食材呢?
1、所含熱量低。這是因為雞胸肉裡面的蛋白質含量可以說是非常高的,但是熱量卻非常低,特别适合正在健身需要長肌肉的人。100克去皮的雞胸肉熱量隻有133大卡,但是如果換做是雞腿肉的話,那麼熱量是181大卡。如果換做是100克雞翅的話,熱量就更高,為194大卡。所以說,雞胸肉是雞肉裡面熱量比較低,營養比較豐富的食物之一。
2、脂肪含量低。雞胸肉的肉質是比較細嫩的,100克的雞胸肉裡面隻有5克的脂肪,這脂肪的含量可以說是已經屬于肉類的底端了,所以健身的人可能會用雞胸肉代替豬肉等脂肪無法把控的食物。
3、飽腹感強烈。雞胸肉還可以給正在健身減肥的人帶來強烈的飽腹感,降低人們想要吃東西的欲望,防止暴飲暴食,有些人可能會發現吃了一頓雞胸肉之後,三個小時左右都不會有很強烈的饑餓。
4、能緩解疲勞。雞胸肉作為一種備受健身的人推崇的健康食物,裡面還有一種叫做咪唑二苔的物質,這種物質可以在很大程度上提高人體的記憶力,還可以緩解人體因為運動所産生的疲勞感。
雞胸肉不管是用來煮還是用來煎,都非常難以入味,如果能夠在制作雞胸肉之前密封腌制一段時間的話,那麼口味會更好。比如說可以先準備一個密封袋,然後将雞胸肉和腌制的調料放入後密封起來,放到冰箱裡面冷藏四到八個小時左右。但是千萬不要用醬油來調制,因為醬油的熱量還是比較高的。
建議大家一定要準确地把握油量的使用,因為如果放入太多的油,很有可能會導緻熱量的提高。在煎雞胸肉的時候千萬不要讓雞胸肉煎糊了,不然有可能會影響雞胸肉的口味。
雞胸肉是一種營養比較豐富并且熱量比較低的肉類食物,健身的人或者是減肥的人,平時在日常生活中可以多吃一點兒雞胸肉,這樣的話不僅不會發胖,而且可以補充身體的能量和營養這時非常好的。
想要減肥,就需要養成一個良好的飲食習慣和一個良好的生活作息習慣,不然的話很有可能會導緻身體再度發胖。
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