怎樣做炒米粉?準備米粉适量、雞蛋２個、洋蔥半個、紅蘿蔔半根、火腿腸１條、蒜頭３粒、蔥３棵、生抽适量、耗油适量、雞精粉一小匙羹、花生油适量，下面我們就來說一說關于怎樣做炒米粉?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
怎樣做炒米粉
準備米粉适量、雞蛋２個、洋蔥半個、紅蘿蔔半根、火腿腸１條、蒜頭３粒、蔥３棵、生抽适量、耗油适量、雞精粉一小匙羹、花生油适量。
大火煮開水下米粉，煮軟後撈出晾幹水分。準備食材，碗裡打雞蛋放鹽。
倒油至七分熱轉小火，倒蛋液攤散至凝固雞蛋切成小塊。雞蛋出鍋，倒油，洋蔥絲小火慢煸至出香味，倒米粉炒至均勻粘上油。
倒紅蘿蔔絲、火腿腸絲、雞蛋翻炒，加蚝油，生抽轉至中火，炒至粉絲顔色均勻後，撒入蔥段，大火猛炒至粉絲松軟即可。
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