天然色素有哪些?甜菜紅，來自甜菜根，常用于酸奶、冰激淩等，對酸堿度穩定，接下來我們就來聊聊關于天然色素有哪些?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
天然色素有哪些
甜菜紅，來自甜菜根，常用于酸奶、冰激淩等，對酸堿度穩定。
胭脂紅，來自胭脂蟲，是一種寄生在仙人掌上的昆蟲，原産南美，主要用于糖果、飲料，對光、熱穩定。
花青素，常見于紫色喝黑色的果蔬，比如茄子、桑葚、藍莓、葡萄等，它對酸堿度敏感，酸性呈紅色，堿性呈藍色，常用于糖果、飲料、果凍等。
胭脂樹橙，來自胭脂樹的種子，原産南美、非洲，它的顔色可以是黃橙色，可以是紅橙色，适用于幹酪、水産品等，耐熱且耐光。
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