近些年，我國茶葉市場相繼培育出了不少早熟的茶樹品種投入種植（安徽比較常見的如烏牛早這類）。到目前為止有些地方的春茶已經開始上市售賣了。在這種情況下，有很多朋友包括往年的老主顧都有在咨詢土種霍山黃芽茶今年大概什麼時候可以采摘上市。
這裡就做一個大概的介紹，霍山黃芽茶呢相對于六安瓜片和太平猴魁等茶葉來說，可以算的上是“早熟”茶種了。黃芽茶和瓜片的核心生産區域不算太遠，每年霍山的茶農在收完自家的黃芽茶之後還能抽出時間作為采茶工去采摘瓜片茶。可見二者成長周期的差異，這也是為什麼我經常和顧客說想買瓜片别着急，瓜片幾乎沒有明前茶這個概念。但是這個“早熟”也是相對概念，最長時間基本不超過半個月。
霍山黃芽茶的采摘時間一般是在每年清明之前一周左右的時間。也就是今年陽曆的3月底到4月初這一段時間。具體什麼時候能摘，每天又能摘出多少量，就要看當時的氣候環境了。以2021年的茶春為例，清明前一段時間，當地氣候不算好，常常有降雨，溫度很低，還有過霜凍氣候。這就導緻了茶期相對較晚，茶樹抽芽慢。記得去年都快到清明了，一家人背着竹簍滿山遍野摘，到中午都摘不滿。
就目前霍山的天氣來看，溫度還算可以，降雨頻率也不算太高。預計今年的霍山黃芽茶會在3月底慢慢能少量摘出來，到4月初（4月2日，3日這樣）能穩定出明前茶。愛喝早春茶的朋友請稍安勿躁，也敬請期待。
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