用了這些菜做出來的菜譜?,接下來我們就來聊聊關于用了這些菜做出來的菜譜?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
用了這些菜做出來的菜譜
墨魚徹底清洗幹淨,用料酒腌制。
準備姜片,蒜瓣,八角,桂皮,花椒,香葉,生抽,老抽,料酒,南腐乳汁,白糖,鹽。
主鍋放攪拌勾,倒入油,放入姜片,蒜瓣,八角,桂皮,香葉,花椒。
時間3分鐘/溫度120度/轉速L 啟動煸香。
接着放入腌制好的墨魚,将其他調味料一并倒入,加一碗清水(沒過墨魚即可)。
時間25分鐘/溫度110/轉速L
蓋上量杯蓋。
中途可以打開量杯蓋看看,均勻翻滾着呢。
剩最後5分鐘時,将溫度調至120,打開量杯蓋開始收汁,切記汁不要收太幹喲,吃時蘸點汁更好吃。
提示音結束,盛盤。
着色均勻,好看好吃。
端上桌吧。
宴客就要大快朵頤,來個小特寫。
~大朋友聚餐可以切成塊,小盆友聚餐可以切成條,蘸着汁吃,特美O(∩_∩)O,