何首烏的功效和作用有哪些?最近的一則新聞稱，浙江村民挖到一株千年何首烏，驚動了整個中國。何首烏其實就是一味常見的中藥，但何首烏的功效和作用想必很多人都不知道。今天尋醫問藥網男性頻道的小編lumos就為大家介紹何首烏的功效和作用，其實何首烏不但可以治病嗎，用得不好對健康也不好，所以大家要注意。

被神化的何首烏

何首烏，一個聽起來有些奇怪的名字，它的來曆可是有據可循的，唐代文人李翺在《何首烏傳》中就記載了這樣的故事。

相傳有個叫何田兒的人自幼多病，直到 50 歲還未娶妻。有一天，他醉倒在山野，朦胧中看見有兩根距離自己三尺多遠的藤子相互交纏在一起，很久才分開，分開後又再次交纏，如此往複。何田兒甚是奇怪，便将這兩根藤子連根挖回，問遍衆人也沒有人識得這是什麼植物。後來，有位老者告訴他這是神仙之藥，吃了會強身健體。何田兒便依老者之言服用，果然覺得羸弱的身體逐漸強壯，精神也越來越好。一年之後，竟神奇般地病愈了!頭發由白變黑，還娶了妻室，十年間連生好幾個男孩。傳說他的兒子活到 160歲，孫子 130 歲時頭發仍然烏黑。從此，人們大呼這種神奇的藤子植物是“神藥”，将它取名為“何首烏”，這就是何首烏名稱的由來。

能讓羸弱半百的人重塑筋骨，使人活到 130 歲還秀發烏黑，這顯然是神話故事誇大了何首烏的作用。不過，神話也是來源于生活的再創造，何首烏确實對人體有非常好的祛病保健作用。

生首烏和制首烏

何首烏是蓼科植物何首烏的塊根，能起到補肝腎的效果;與根相連的藤子則稱

為“夜交藤”，能有養心安神的作用，可治療貧血和失眠。

根據炮制方法的不同，何首烏可分為生首烏和制首烏兩類。将何首烏洗幹淨後放到水盆裡，大概浸泡至八成透，然後撈出來，切片、曬幹後就是生首烏。它主要起到潤腸通便和消除腫痛的作用，但不能用于補虛，适合體質較弱的人和老年人服用。

而制首烏與生首烏的區别在于，它的炮制要比生首烏稍顯複雜，功能也有所不同。首先，要将何首烏倒入摻有黑豆汁和黃酒的盆裡，然後放到火上蒸，直到汁液被吸幹為止，之後再曬幹，即得制首烏。它具有補腎和補血的雙重作用，還可以養肝，強筋壯骨，增強免疫力。對于頭昏眼花、須發早白、貧血虛弱、失眠心悸等症有一定的治療效果。宋代的《開寶本草》也記載了制首烏有“黑須發，悅顔色，久服長筋骨，益精髓，延年不老”的功效，對延緩衰老和延年益壽有顯著的貢獻。“首烏丸”“嵩山首烏茶”這類衆所周知的抗衰老秘方就是以何首烏為主藥制成的。武則天和慈禧都對它青睐有加，經常在藥膳裡加入何首烏，或者飲用何首烏粥，可使白發變黑，達到延緩衰老的作用。

何首烏是一把雙刃劍

何首烏不僅對中老年人白發、牙齒脫落、老年斑等衰老特征有較好的緩解作用，還能提高人體免疫力，抑制讓人衰老的“脂褐素”在身體器官内沉積，甚至對冠心病、高脂血症、老年貧血和大腦衰退現象都有很好的預防效果。

正因為如此，何首烏才引起了人們極大的興趣和重視，争相購買何首烏，也有很多人專門買給父母作為補品食用。

在這裡要提醒大家，其實何首烏的服用方法是很講究的，不同的症狀有不同的用量，選取生首烏還是制首烏入藥也非常嚴謹。除此之外，何首烏還具有一定的毒副作用，這主要是因為何首烏含有毒性成分蒽醌類，如大黃酸、大黃酚和大黃素甲醚，如果服用過量會對胃腸産生刺激作用，輕者出現惡心、腹痛、腹瀉、嘔吐等症狀，重者則可能出現躁動不安、抽搐，甚至發生呼吸麻痹。看到這兒，您可千萬别覺得是危言聳聽，在 2012 年 7 月的《生命時報》就報道了一則亂吃何首烏傷肝，結果險些喪命的新聞。

新聞中的主角是一位年近 50 歲的愛美女士，為了讓自己越來越多的白發變黑，就買了何首烏，将其磨成粉，然後摻放在五谷雜糧裡，每天一大勺，用水沖調成羹食用。可僅僅過了兩個月，這位女士就感到食欲不振，全身都沒力氣，臉色也變得蠟黃。到醫院一查，居然是肝髒功能嚴重受損，而源頭就是何首烏!這是為什麼呢?何首烏的效果之一不就是讓白發變黑發嗎?

一般來說，因為服用何首烏而引發的肝損害，通常與藥物的炮制方法不當、用藥劑量過大、長時間服用和個體差異等因素有關。這位女士就是因為服用方法錯誤而導緻肝損害。原來，何首烏的毒性在煎熬過程中能夠去除，但泡水喝就容易中毒。而這位女士偏偏是用水泡着喝的，難怪會中毒了。

由此可見，對于不精通醫理的人，何首烏是一把雙刃劍，正确服用能夠強身健體，延年益壽，誤用或過度服用反而會對身體造成極大的傷害。所以，當您選擇何首烏進行養生保健時一定要謹慎，最好在了解自己體質的基礎上遵循醫囑服用。另外，日常一定要注意，何首烏不能和豬肉、無鱗魚、蘿蔔、蔥、蒜一起食用，而且孕婦、哺乳期婦女和 14 歲以下的兒童也是不能食用的。