随着生活條件的提升，我們的飲食品種也越來越多。不過飲食種類雖然日趨多種多樣，但并不是所有的飲食都可以随心所欲地吃。日常飲食一定要注意營養均衡，有些食物千萬不能多吃，否則就很容易長胖，比如下邊這幾種公認最“長胖”的食物就要小心。
它們分别是面食，大米，玉米。每100克生面條的熱量是348大卡，每100克生大米的熱量是347大卡。每100克熟面條的熱量是110大卡，每100克熟大米的熱量是116大卡。每100克玉米的熱量為106大卡。
你也許會奇怪為什麼玉米在衆多的食物當中，不算太低，但是也不是最高的。為什麼能跟面食與大米并列呢？其實主要熱量并不是主要參考，最重要的是這三種食物碳水化合物，也就是支鍊澱粉含量超高。
澱粉形式分為兩種，一種是直鍊澱粉，一種是支鍊澱粉。
直鍊澱粉：很難被胃和小腸分解吸收，在人體内被利用的方式幾乎和纖維素類似，是由大腸内的一些細菌進行發酵降解，促進人體的消化，降低血糖峰值，降低膽固醇。簡單說，不容易刺激胰島素，也不容易發胖。
支鍊澱粉：支鍊澱粉則相反，基本上在人體内都被分解為葡萄糖以及一些小分子的糖，然後很快被人體消化吸收。簡單說，容易刺激胰島素，容易發胖。
所以如果想要變瘦的話，這幾種東西一定要少吃。
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