牛肉炖土豆最簡單的做法?食材：牛肉适量，土豆适量，胡蘿蔔适量，蔥花适量，姜片适量，蒜瓣适量，八角适量，冰糖适量，生抽适量，老抽适量，下面我們就來說一說關于牛肉炖土豆最簡單的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
牛肉炖土豆最簡單的做法
食材：牛肉适量，土豆适量，胡蘿蔔适量，蔥花适量，姜片适量，蒜瓣适量，八角适量，冰糖适量，生抽适量，老抽适量。
新鮮的上腦肉切塊熱水抄水撈出控幹，或者冷凍的提前拿出來解凍，或者牛腩也可以。
土豆胡蘿蔔去皮洗淨切塊備用。
準備蔥姜蒜，冰糖，八角，桂皮。
起鍋熱油抄冰糖至融化變色，下牛肉翻炒，炒至牛肉變色。
牛肉變色加料酒翻炒，然後下準備好的蔥姜蒜八角桂皮再翻炒幾下。
加水，醋，加大棗，蔥段一段，大火燒開後小火炖。
小火40分鐘左右後觀察水量，再看看牛肉軟爛到什麼程度，如果覺得軟爛程度可以接受了下土豆塊胡蘿蔔塊，大火炖差不多十分鐘左右也就熟了。
胡蘿蔔和土豆都熟後嘗嘗鹹淡，覺得淡可以再加一點，大火收汁，出鍋。
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