在中國蘭花當中，花朵上的舌頭顔色單一，或黃、或綠、或紅、或白、甚至全黑，沒有其他顔色的雜色，如條紋、斑點和斑塊的蘭花被稱為“素心蘭花”，俗稱“素心”或“素花”。素心蘭花香味好，觀賞價值高，保值性好，容易識别，能夠更好的被蘭花愛好者所接受。

蘭花花瓣、舌頭、花杆的顔色并不相同，就連主色調也不一定統一，正是因為這些差異，使素心蘭花的分類方式産生了差異。有按花瓣顔色分的，有按舌頭顔色分的，有按花朵瓣型來分的，就出現了各種各樣的稱呼。就如下圖的蘭花，花瓣的顔色是紅色，舌頭是白色的，花杆是橙色的，這個花我們稱為“紅花素心”，為什麼不叫橙色素心或白舌素呢？因為我們叫“紅花素心”可以準确描述該花的特征。

一個蘭花的稱謂是對蘭花特征的一種描述，目的是讓聽到這個稱謂就能明白是什麼樣的花。花朵是常規的綠色、嫩綠色、嫩黃色或麻色的，我們不需要強調其花色特征，隻用描述舌頭的顔色就可以了，如果舌頭也是常規的綠色、白色等，我們隻需要稱為素心就可以了，隻有在花朵和舌頭的顔色不是常規的顔色的時候，我們才有比較進行特征描述加以強調，一般是用“花朵特征 舌頭特征”或“蘭草特征 花朵特征 舌頭特征”這樣來進行描述，如：紅素、黃花素心、紅花紅素、白花紅素、荷瓣素、梅瓣素、荷瓣紅素等等。

蘭花的舌頭并不是光滑的平面，而是由很多細小的絨苔組成了，這些絨苔上分布着各種顔色，能被我們直觀的感受到，就出現了下面這些分類：

1、白苔素：舌面絨苔顔色為純白，無雜色。

2、綠苔素：舌面絨苔顔色為純綠色，嫩綠為上品。

3、紅苔素：舌面絨苔顔色為純紅色，赤紅為上品。

4、黃苔素：舌面絨苔顔色為純黃色，鵝黃為上品。

素心蘭花的過渡性品種，我稱為稱呼上的變種，可以分為下面幾種。

1、桃腮素：舌面絨苔顔色素淨，但腮部帶有淡淡的粉紅色，即紅暈。

2、刺毛素：舌面絨苔顔色不太幹淨，帶有極細微隐約的雜色。

3、水迹素：有的也成為水漬素，舌頭絨苔帶有像水流的痕迹的顔色，寒蘭的比較明顯，寒蘭舌頭上易出現一條一條的細線，像“琴弦”，從舌根往外顔色，這些線條也被稱為“弦”，五條的稱為“五弦”、七條的稱為“七弦”

蘭花花朵顔色豐富，我們可以需要強調花朵的顔色來準确描述蘭花的特征，就出現了按花色來稱呼的素心品種，有時候花杆的顔色和花朵的顔色會一樣，我們優先以花朵的主色調來進行描述，不用強調花杆的顔色，有：白素，綠素，紅素，粉紅素、黃素，紫素，黑素，朱金素、麻殼素、彩虹素等。

目前，中國蘭花的審美體系還主要是依附于蘭花的“瓣型”，一顆蘭花品味的高低通過蘭花的瓣型可以很直觀的被體現出來，接受過蘭花瓣型理論的人，能夠一眼看出一顆蘭花品味的高低，中國蘭花的正格瓣型有荷瓣、梅瓣和水仙瓣這3大類、還有奇花瓣型，有内蝶、外蝶、三星蝶、牡丹瓣、菊瓣，然後加這些瓣型與素心進行組合，可以分為：荷瓣素、梅瓣素、水仙素、内蝶素、外蝶素、素三星蝶、素牡丹、菊瓣素，然後再引入蘭花花瓣的顔色，又可以分為荷瓣紅素，梅瓣紅素等，在引入草的特征，又顔色出很多種，如散斑黃花素心等等。以上經驗供大家參考，歡迎大家補充。蘭花吧-梅飛，2019年8月12日寫于湖北省京山市！圖片僅供欣賞，蘭花吧，2012年至今專注蘭花知識的傳播，每天發布專業的蘭花知識，帶你深入了解蘭花，輕松養好蘭花！