閨蜜來我家串門，帶了4份“禮物”。是她最近在吃的素肉，也就是我們平時說的“植物肉”。這是我第一次見到這麼精緻的植物肉。曬到朋友圈，沒想到讨論很火熱。有網友說，她之前看到過這種素肉，1份大概是30塊錢，還挺貴的，是有錢人才吃得起的“高級肉”。盡管有網友嫌貴，也有網友誇贊說，現在的食品做得越來越精緻，選擇的空間也更大，還有網友問我這些素肉的口感和味道怎麼樣。下面就給大家分享一下這幾種素肉，也歡迎大家一起讨論。
這是素肉沒下鍋之前的樣子，上面一排從左到右是素牛排，素雞胸肉，下面一排從左到右是素香酥雞塊，素香腸。看了下食材配料，這些植物蛋白做的素肉，都是用大豆組織蛋白制品做的，完全沒有一點肉，所以口感上來說，跟平時吃到的肉，還是有一些區别的。
【素香酥雞塊】我個人還是蠻喜歡吃這個的，當零食吃很不錯。顔色比較接近洋快餐的香酥雞塊，外形上要大很多。咬一口，裡面的組織，粗看還是蠻像雞胸肉做的。
燒熱油鍋後，放入一點點食用油，把素香酥雞塊放進鍋裡，中小火煎到兩面微微焦黃。用烤箱或者微波爐、空氣炸鍋都可以加熱。
【素香腸】從成品的外觀和顔色來看，還蠻像我們平時吃到的香腸。在下鍋煎之前，我在素香腸的2面都切了一些花刀，煎出來比較好看。然而，口感并不太好，試吃了一根，總覺得有一股加了酒的怪味。
【素雞胸肉】外形上比較像小号的雞胸肉，原本沒有調味料，我加了一些自制的香菇醬，這樣煎出來色澤焦黃，口感也比較好吃。素雞胸肉除了煎着吃，還可以做素雞胸肉沙拉或者是做醬爆素雞丁。
同樣是熱鍋放油，放入素雞胸肉下鍋，中小火煎到兩面微微焦黃。時不時翻動一下，避免煎糊了。
煎到顔色滿意，放一點香菇醬，讓素雞胸肉裹上香菇醬和湯汁。香菇醬換成老幹媽也好吃，實在沒有可以換成火鍋底料，味道也不會差。相比平時吃到的雞胸肉，這個素雞胸肉的口感會緊實一些。
【素牛排】半成品的時候，看起來跟素雞胸肉差不多，隻是顔色稍微深了一點點。這個素牛排配有黑椒汁，搭配起來還蠻好吃的，我家孩子很喜歡吃。
熱鍋放油，放入素牛排煎到兩面都是微微焦黃，轉最小火加熱。
放入黑椒汁，讓素牛排兩面都裹上醬汁。鹹中帶甜，帶點微微的辣味，有點像辣條的味道。由于是植物肉，吃起來沒有牛肉特有的韌性。
閨蜜帶4份“禮物”來串門，網友：精緻，有錢人才吃得起。今天分享這這幾種素肉，有您喜歡嗎？如果您喜歡今天分享的内容，請收藏，轉發，幫忙點個小火箭，關注龍寶可以看到更多的美食日記。龍寶家圖文原創美食，盜用必究！
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