學校食堂服務質量如何，是一個家長關心、校長揪心、社會關注的敏感話題。新學道高中管理不善事件曝光後，直沖某平台熱榜，一大群網友圍觀，議論紛紛；一大群自媒體作者興奮了，火上澆油，産出一大波自說自話的文字，更添熱鬧。教育人要說，其實，現在公辦校食堂管理很規範，家長完全可以放心。

天眼查顯示，該校成立于2020年6月，注冊資本1000萬，法人是蘇偉，學校性質是民辦非企業單位。據該校微信顯示，該校是北京新博雅教育集團投資興辦的國際化民辦學校，今年五月開始，由昌樂一中全面托管，派駐一名執行校長和十餘名骨幹教師。說大白話就是，名校派執行校長和骨幹，由名校來進行管理。這個當然也是民辦校的招生賣點，下面就是該校的招生截圖。

有網友說，這下昌樂一中脫不了幹系了，沒有的事！據教育人掌握的情況看，民辦校請名校托管，名校一般就是派教學骨幹和管理幹部，進行教育教學的管理。民辦校圖的是名校的名氣，名校的教育教學資源，名校圖的是托管費用。民辦校董事長才不會傻乎乎地把後勤管理和經濟大權都交給托管團隊了，那樣董事長怎麼樣壓低辦學成本，怎麼樣給股東分紅？食堂是民辦校的利潤生長點。這是資本的本性決定了的，所以，該校食堂出現管理不善的情況，毫不意外。

不少網友認為，公辦校食堂是校長家的，校長可以上下其手揩油，或是認為是學校圖省事，外包出去了，這是不了解公辦校食堂管理的政策。

教育部早就出台過學校食堂管理文件，要求學校食堂必須是學校主辦，不得承包，不得盈利，學生夥食費按月結算，多退少不補。各省就學校食堂服務保障問題反複開展專項檢查，堵塞了各種漏洞。現在哪位網友要說公辦校學校食堂保障不到位，隻有兩個原因，一是地方為發展經濟，插手了學校食堂事務。如某地家長反映學校食堂飯菜質量差，校長哭訴，換不動供應商。第二就是校長剛上任，管理還沒有完全上手，産生了漏洞。

之所以說公辦校校長揪心，就是因為校長是學生食品安全第一責任人，各地建立了一套完備的制度，确保學校食堂不得盈利，确保師生飯菜同質同價；市場監管部門經常檢查，遇到學校食堂違規重罰；有關部門專項檢查，發現問題用紀律來重處；建立了校長陪餐制度，飯菜質量不好或食品安全有問題，校長會馬上察覺到，迅速整改。

教育人結語

網友對學校食堂非常關注，是因為食堂事關食品安全，事關學生營養能否跟得上，還因為食堂有油水。現在，經過多方多輪治理，公辦校食堂管理很規範，家長完全可以放心。但是民辦校食堂，因為資本的本性是逐利，抑制不住壓縮成本的沖動，有關部門要加強監管，重處重罰，确保民辦校學生的食堂服務保障質量。#曝山東聊城一中學食堂後廚爬滿蒼蠅#

（圖源網絡，圖片和素材無關，侵聯删）