腌白菜的家常做法?材料準備：大白菜、食鹽，石頭白菜洗淨對切，在開水中燙煮3秒撈出放涼，瀝幹水分，葉片均勻抹鹽剖面朝下放入保鮮盒，用石頭壓住，封口陰涼處存放10天如怕石頭不幹淨可洗淨後放入袋子使用每兩天打開散氣，10天後瀝出水分，我來為大家科普一下關于腌白菜的家常做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
腌白菜的家常做法
材料準備：大白菜、食鹽，石頭。
白菜洗淨對切，在開水中燙煮3秒撈出。放涼，瀝幹水分，葉片均勻抹鹽。剖面朝下放入保鮮盒，用石頭壓住，封口陰涼處存放10天。如怕石頭不幹淨可洗淨後放入袋子使用。每兩天打開散氣，10天後瀝出水分。
用幹淨幹燥手将白菜轉移新容器，冰箱冷藏。
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