香椿要怎麼吃才對-tft每日頭條

香椿要怎麼吃才對（常吃能開胃健脾的香椿雖好）1

雨水季節，野菜也是長得越發茂盛。香椿，不知道大家是否有了解過，是一種野蔬菜來的，可能大家并不是很了解這個菜有啥功效？怎樣做更美味？今天我們就一起來了解下。

吃香椿有啥好處？

1、開胃健脾

香椿是時令名品，含香椿素等揮發性芳香族有機物，可健脾開胃，增加食欲。

2、抗衰老

含有維生素E和性激素物質，有抗衰老和滋陰補陽的作用，故有“助孕素”的美稱。

4、清熱解毒

香椿有燥濕清熱、收斂固澀的功效，可用于輔助治療久瀉久痢、腸痔便血、崩漏帶下等病症，對腸炎、痢疾、泌尿系統感染等病症也有輔助治療效果。

1、陰虛、燥熱者

香椿多走肝經，助陽，所以一般陽虛的人吃香椿是有好處的，陰虛的患者就不可以食用，尤其是像糖尿病這樣屬于陰虛、燥熱的患者。

2、眼部并發症患者

這類患者應少吃或者不吃香椿，否則會對眼部疾病的治療産生不利影響。

3、慢性病患者

有慢性病、體質虛弱、大病初愈的群體，有身孕的孕婦一般不要食用。

香椿的食用方法

香椿要怎麼吃才對（常吃能開胃健脾的香椿雖好）2

香椿炒雞蛋

原料：香椿一小把(約2兩)、雞蛋2枚、少許鹽(可酌情增加雞蛋)。

做法：

1、香椿洗淨，然後用開水焯下，最後切碎。

2、雞蛋打散成蛋液，與剛才的香椿碎混合後，加少許鹽攪拌均勻。

3、鍋中倒油，熱後倒入混合蛋液，翻炒1-2分鐘，炒散後出鍋即可。

香椿豆腐肉餅

材料：香椿100g、豆腐250g、肉餡100g，鹽1/2小勺、生抽一小勺、雞精1/2小勺。

做法：

1、香椿洗淨焯水，撈出瀝幹水分切碎。

2、豆腐壓碎，肉末，香椿碎，加所以調料拌勻。

3、拌好的材料團團，壓扁。

4、平底鍋燒熱油，餅放入煎兩面金黃即可!

這期的文章就先介紹到這裡，大家要記住，香椿雖好，但是不要貪吃哦。

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