被譽為“心髒活力之源”的輔酶Q10是什麼？

導讀：為什麼要談輔酶Q10？ 因為它廣泛存在于我們體内，對身體很重要，還被譽為“心髒活力之源”。 多了解一下輔酶Q10很有必要！

為什麼要談輔酶Q10？

因為它廣泛存在于我們體内，對身體很重要，還被譽為“心髒活力之源”。

多了解一下輔酶Q10很有必要！

它有着光輝的曆史

1957年，輔酶Q10首次被發現。第二年，美國科學家卡爾?福格士（Karl Folkers）博士和他的同事描繪出它的化學結構。[1]

輔酶Q10的分子結構式

1961年，英國化學家彼得?米切爾（Peter Mitchell）提出“化學滲透理論”，可用于解釋輔酶Q10在質子運動中的重要作用。1978年，因“通過化學滲透理論了解生物能轉換”，米切爾獲得當年的諾貝爾化學獎。

彼得·米切爾博士

經過多年研究，輔酶Q10被證實幾乎存在于人體的所有細胞中，對人體非常重要，其中心髒的含量最高。[2]

為什麼心髒最多？這就要談到輔酶Q10在體内的運作機理。

能量生産“沒它不行”

衆所周知，人體是由各種細胞組成的，細胞要正常運作，必須要有能量。食物，是我們能量的來源，它被我們吃下後，會轉化為營養成分，被運到細胞裡。

細胞裡有個“能量加工廠”，叫線粒體，營養成分會在這被加工成可供細胞利用的能量物質——ATP（三磷酸腺苷）。在複雜的加工過程中，有個重要環節，必須要有一群“專業人員”參與，它們的名字就叫輔酶Q10，缺了它，“工廠”就生産不出能量物質；它的量減少了，産出的能量物質也會相應減少。[2]

這就是線粒體

即使你宅家裡一天不動，心髒都要跳動超過10萬次（按平均跳動70次/分鐘），這可是需要大把能量的，因此心髒中的輔酶Q10含量是體内之冠。

此外，輔酶Q10已被證實具有抗氧化、提高人體免疫力、緩解疲勞以及保護心血管等多種功效。[3]

“大吃一斤”牛肉也補不了多少

成人人體中輔酶Q10的總含量為500至1500毫克（mg）[4]，約到20歲時達到峰值，25歲以後，合成能力逐步下降，随着年齡增長，體内各器官組織中的輔酶Q10逐步減少，其中心髒中的輔酶Q10減少得更為明顯。[2]

一般成年人每天通過食物攝入的輔酶Q10僅3—6毫克，因為輔酶Q10在食物中的含量并不多，比如1公斤（kg）牛肉，輔酶Q10含量大約達到16.1-36.5毫克（mg） [1]，按最大值換算，150毫克（mg）的輔酶Q10，需要大約4公斤（kg）牛肉才能提供。

2003年，美國FDA發出批文，正式将輔酶Q10作為食品添加劑應用到飲料、糖果、糕點、乳酪、酸奶等食品生産中，可以作為功能性食品在超市、食品連鎖店和藥店等自由出售。[3]

現在，我們有更多更直接的補充輔酶Q10的方式，比如選購從國外原裝進口，通過微生物發酵生産的輔酶Q10軟膠囊，它們的輔酶Q10含量較高，也較好吸收。