全麥粉是什麼面粉?全麥粉是小麥面粉是全粒小麥經過磨成，保有與原來整粒小麥相同比例之胚乳、麸皮及胚芽等成分制成的産品在掌心搓開，可以看到有粉碎的麸皮在裡面，口感較一般面粉粗糙，麥香味更濃郁，下面我們就來聊聊關于全麥粉是什麼面粉?接下來我們就一起去了解一下吧!
全麥粉是什麼面粉
全麥粉是小麥面粉。是全粒小麥經過磨成，保有與原來整粒小麥相同比例之胚乳、麸皮及胚芽等成分制成的産品。在掌心搓開，可以看到有粉碎的麸皮在裡面，口感較一般面粉粗糙，麥香味更濃郁。
全麥面粉作用功效：全麥面粉是水溶性膳食纖維的天然來源。可降低膽固醇，控制血糖。它不含脂肪，熱量低，富含複合碳水化合物。含有大量的Ｂ族維生素、維生素Ｅ、鉀、硒和鐵等，是保持身材苗條的最佳食物
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