十道必備經典家常菜?食材：豬肉350克、油面筋、蔥姜、生抽、老抽、料酒、鹽、蚝油、五香粉，接下來我們就來聊聊關于十道必備經典家常菜?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
十道必備經典家常菜
紅燒油豆腐燒肉：食材：豬肉350克、油面筋、蔥姜、生抽、老抽、料酒、鹽、蚝油、五香粉
1️⃣豬肉攪成肉沫或剁成肉沫，放入蔥姜碎、一勺生抽，一勺蚝油，一勺料酒，适量鹽，小半勺五香粉，一勺澱粉攪拌均勻
然後分兩次加入4勺溫水順方向攪拌，加一次攪拌均勻 ，再加一次，攪拌成那種黏糊糊樣的
2️⃣油面筋戳洞，裡面網狀的用手指按壓下去，用筷子把肉沫塞到面筋裡，塞滿之後抹平口
3️⃣鍋裡放油，爆香蔥姜，将面筋口朝下放入鍋中煎1分鐘，倒入清水沒過面筋，燒開之後加一勺生抽，半勺老抽（放多會黑），一勺料酒。
蓋上鍋蓋煮15分鐘，然後可以嘗一下根據個人口味調一下鹹淡，最後出鍋撒上蔥花即可
很喜歡吃個菜，吃一次就喜歡上了，看着步驟多，其實操作起來很簡單，學會了就是你的，分享給你們試試
另外今天阿慧分享一套家常菜食譜，葷素都有共400道，餐餐不重樣，下班吃什麼不再愁！
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