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土豆絲雞蛋餅的家常做法

更新时间：2024-10-16 15:05:02

土豆絲雞蛋餅的家常做法?取大小适中的土豆一個，洗淨去皮切絲，泡兩次水除去多餘澱粉，我來為大家講解一下關于土豆絲雞蛋餅的家常做法?跟着小編一起來看一看吧!

土豆絲雞蛋餅的家常做法

取大小适中的土豆一個，洗淨去皮切絲，泡兩次水除去多餘澱粉。

将雞蛋打入土豆絲中，再放入适量面粉，放少許蝦皮、黑胡椒粉和鹽

加入适量水攪拌均勻。

平底鍋加熱，倒入少許植物油，将土豆絲面糊放入鍋中攤平，中小火煎制。

面糊比較厚的話不要着急翻面，蓋上鍋蓋待表面凝結，然後再翻面，直至兩面金黃即可出鍋。

出鍋後的土豆絲雞蛋餅可切成小塊食用，也可用模具扣出個人喜歡的形狀，我用的圓形慕思圈。

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