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乳糖是什麼糖
乳糖是什麼糖
更新时间:2025-04-02 15:57:24

乳糖是什麼糖?乳糖指的是存在于乳汁中的一種糖類,這裡所說的糖類不單單指的是生活中平常吃的糖塊、白砂糖、紅砂糖或者冰糖,而是泛指由碳、氫、氧三種元素組成的碳水化合物糖類還包括平常食用的米、面和植物中所含的纖維素等,接下來我們就來聊聊關于乳糖是什麼糖?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

乳糖是什麼糖(乳糖的介紹)1

乳糖是什麼糖

乳糖指的是存在于乳汁中的一種糖類,這裡所說的糖類不單單指的是生活中平常吃的糖塊、白砂糖、紅砂糖或者冰糖,而是泛指由碳、氫、氧三種元素組成的碳水化合物。糖類還包括平常食用的米、面和植物中所含的纖維素等。

糖類從結構上分為單糖、雙糖和多糖,單糖是不能再被水解的糖,比如葡萄糖就是單糖。乳糖是一種雙糖,也就是由兩分子單糖組成,包括一分子的葡萄糖和一分子的半乳糖,存在于人、牛、羊等哺乳動物的乳汁中,甜度隻有蔗糖的大約1/6。乳糖中所含的半乳糖對幼兒的腦部智力發育非常重要,是兒童時期食用的最好的糖類。

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