首页
/
每日頭條
/
圖文
/
建盞為什麼叫蓋盞
建盞為什麼叫蓋盞
更新时间:2025-04-03 18:30:53

我們喝茶不僅有茶杯,還有茶碗,甚至茶盞,三者看似隻有一字之差,但是所代表的含義卻不同,并且帶給茶人的,也是不一樣的品茗體驗。很多茶友都好奇,建盞為什麼叫盞?那麼茶杯、茶碗、茶盞到底有什麼區别?

建盞為什麼叫蓋盞(建盞為什麼叫盞而不叫杯或者碗)1

  茶盞是古代一種飲茶用的小杯子,是“茶道”文化中必不可少的器具之一。大家知道,我國茶文化興起于漢唐、盛于宋代。茶盞也随同茶文化的盛起而有較大的變化。

建盞為什麼叫蓋盞(建盞為什麼叫盞而不叫杯或者碗)2

茶盞是飲茶的用具。現代人多稱茶杯或茶盞。它的基本器型為敞口小足,斜直壁,一般比飯碗小,比酒杯大。今存于國内的宋代茶盞的品種有兔毫盞、烏金盞、油滴盞、曜變盞、鹧鸪斑等。

建盞為什麼叫蓋盞(建盞為什麼叫盞而不叫杯或者碗)3

中國的飲茶習俗具有悠久的曆史,自漢唐時代以來已十分盛行。入宋以後,此風尤盛。當時最為流行的是“鬥茶”,這是一種比唐代煮茶更講究的品茗藝術。“鬥茶”之法講究茶質、水質和技藝。為了創造最佳的鬥茶效果,不僅需要茶品好,技巧娴熟,而且需要優質的茶盞。所謂“好馬配好鞍”。《茶錄》說“茶色白,宜黑盞。”這種鬥茶,黑白分明,一目了然。所以在宋代鬥茶家們都對黑釉茶盞(碗)情有獨鐘,皆因建盞最适合“鬥茶”,那麼到了現代用建盞飲茶,也能映襯茶湯和茶器之美,正所謂喝茶賞盞怡然自得!

建盞為什麼叫蓋盞(建盞為什麼叫盞而不叫杯或者碗)4

茶杯、茶盞、茶碗到底有什麼區别

  1.茶杯是盛茶水的用具,水從茶壺而來,倒進茶杯,之後給客人品嘗茶水。茶杯分大小兩種:小杯主要用于烏龍茶的品啜,亦叫品茗杯,是與聞香杯配合使用的;大杯也可直接作泡茶和盛茶用具,主要用于高級細嫩名茶的品飲。

建盞為什麼叫蓋盞(建盞為什麼叫盞而不叫杯或者碗)5

茶杯多由瓷器或紫砂陶制作,也有用玻璃制作的。用玻璃杯直接沖泡茶葉,有極高的觀賞性。

杯盞的發展史上,兩者相較,杯的産生在先,盞在後,杯多用以飲酒,盞多用以飲茶,杯的器形較小,盞的器形較大,杯多高腳,盞多圈足,杯的紋飾簡約,盞的紋飾繁雜。透過杯盞演變,可窺悟中華民族茶酒文化的博大精深。

建盞為什麼叫蓋盞(建盞為什麼叫盞而不叫杯或者碗)6

2.茶盞——蘇東坡的名句"從來佳茗似佳人",典型地代表了唐宋及以後的文人墨客,将品茶作為精神享受的明顯傾向。茶盞在唐以前就已有記載,《博雅》說:"盞杯子"宋代時開始有"茶杯"之名。并且古代文人墨客,吟詩作對一般用盞,顯得更有詩意的美!宋徽宗在他的《宮詞》中贊曰:“兔毫連盞烹之液,能解紅顔入醉鄉。”

建盞為什麼叫蓋盞(建盞為什麼叫盞而不叫杯或者碗)7

茶盞是飲茶的用具,建盞亦是高端飲茶的器物!現代人多稱茶杯或茶盞。現代的茶盞也就是建盞,一般作為主人杯,用來飲茶和飲酒,來展示主人的審美和品味。并且建盞主人杯一般口徑在9公分左右,高度在5公分左右,号稱“九五之數”寓意九五至尊之意!

建盞為什麼叫蓋盞(建盞為什麼叫盞而不叫杯或者碗)8

建盞在宋代就是禦用茶器,到了現代更是作為國禮,因此建盞在茶器中的地位一時無兩!很多名人和茶人都喜歡用建盞飲茶,甚至把建盞當做送禮的首選!

建盞為什麼叫蓋盞(建盞為什麼叫盞而不叫杯或者碗)9

建盞為什麼叫蓋盞(建盞為什麼叫盞而不叫杯或者碗)10

  3.茶碗,因為是飯碗的縮小版,成碗型是喝茶的常用器具。這是茶道具中品種最多、也最為普通的茶具稱謂,甚至被作為所有茶道具的代稱。

建盞為什麼叫蓋盞(建盞為什麼叫盞而不叫杯或者碗)11

茶碗的大小也随茶藝的發展産生了較大的變化。唐宋時期的茶碗普遍都比較大。有托的茶碗的口徑相差很大,唐代一般在10-20厘米之間,宋代茶碗口徑變小,一般在7-10厘米之間。這既與當時茶藝風格有關,也與人們日常生活中常常将茶碗與食碗混用有關。

建盞為什麼叫蓋盞(建盞為什麼叫盞而不叫杯或者碗)12

不同階層的人使用的茶具也是不同的,對普通人來說,飲茶主要是為了解渴,茶具當然要選擇大一些的,而有閑階層對于飲茶的講究,他們不僅要品出茶的味道,還要品出茶外的味道茶碗自然要精緻小巧。

建盞為什麼叫蓋盞(建盞為什麼叫盞而不叫杯或者碗)13

茶碗有陶制的,因此直接體現了中國制陶工藝的最高成就特點,非常著名的"樂窯"、"織部窯"、"志野窯"出産的茶碗,就是在出名茶人的直接指導下,由能工巧匠生産出來的極物茶碗。

建盞為什麼叫蓋盞(建盞為什麼叫盞而不叫杯或者碗)14

喜歡喝茶喜歡建盞茶具的可以互相交流學習Vx:a281735685

,
Comments
Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations, you may see comments from our Community Managers.
Sign up to post
Sort by
Show More Comments
推荐阅读
或許我們真的合适隻是時間不湊巧(隻是時間不湊巧)
或許我們真的合适隻是時間不湊巧(隻是時間不湊巧)
  起初說好的一輩子,到後來說散也就散了,來年最陌生的是昨日最親的某某。      等待不是為了你能回來,而是找個借口不離開。      我們都很好,隻是時間不湊巧。      姑娘,長點心吧,别把人海一粒渣當成河畔一朵花。      既然已經塵埃落定,你又何必心神不甯。早知結局如此凄涼,當初何必義無反顧。給你機會從頭再來,你又如何預知未來。      靠得...
2025-04-03
郭少芸離開tvb(郭少芸是誰出演過哪些作品)
郭少芸離開tvb(郭少芸是誰出演過哪些作品)
  [海峽網]   你或許不認識郭少芸這個名字,但是相信你一定會看過她的作品,她可是香港非常有名的惡女演員。在香港TVB工作了23年,剛剛離開。郭少芸是誰?郭少芸背景曝光,她年輕時候的照片顔值非常高,引來不少網友的贊美,小編今天就來為大家介紹一下郭少芸個人資料。      郭少芸是誰   郭少芸出生于1972年,是中國香港人。很多香港女演員都是通過參加香港小...
2025-04-03
管澤元奇葩說娃娃(小柒說熱搜租女友過年)
管澤元奇葩說娃娃(小柒說熱搜租女友過年)
  #小柒說熱搜#第二期開講!      馬上過年了,被催婚催的着急了,就想着租個女友、男友回家,可是這麼大的市場,就會催生很多套路,不小心,你就中招了。      比較常見的一招,就是給你一堆承諾,或者一堆原則性的話題,然後自證清白的告訴你:綠色出租,不要歪想。      可是,當你要看照片的時候,就套路來了,20元一次。你想一想,一天就照片也可以掙不少呀...
2025-04-03
韓國什麼方便面好吃(韓國方便面餐館)
韓國什麼方便面好吃(韓國方便面餐館)
  去年黃磊版的《深夜食堂》被人們吐槽,大半夜跑到飯店去就為吃一碗老壇酸菜牛肉面?國産《深夜食堂》雖然是模仿日本原版《深夜食堂》的,但的确沒有學到精華,因為至少日本的拉面店不是用方便面來招待客人的,不過如果放到韓國去,你進到的拉面館,有可能就是方便面館。      這是一家很不起眼的小店,位于韓國首爾,位于韓國延世大學和梨花女子大學的大學城範圍内,據一位在此...
2025-04-03
商河美景圖(山東好景北緯37遇見商河之美)
商河美景圖(山東好景北緯37遇見商河之美)
     北緯37°是我國的一條經濟帶,有濟南“北大門”之稱的商河就在這條帶上。秋風吹拂,天高雲淡,途經商河,遇見北緯37°康旅示範小鎮,讓人眼前一亮。漫步小鎮,路邊鮮花盛開,湖水碧波蕩漾,徽派建築群錯落有緻,置身其中,恍若來到江南水鄉。商河北緯37°是山東省省級文旅項目,濟南市重點項目,已申報為國家4A級風景區。這裡以康養為核心,并集合教育、文旅、農業和地...
2025-04-03
Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved