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建盞為什麼叫蓋盞
建盞為什麼叫蓋盞
更新时间:2025-04-05 13:13:51

我們喝茶不僅有茶杯,還有茶碗,甚至茶盞,三者看似隻有一字之差,但是所代表的含義卻不同,并且帶給茶人的,也是不一樣的品茗體驗。很多茶友都好奇,建盞為什麼叫盞?那麼茶杯、茶碗、茶盞到底有什麼區别?

建盞為什麼叫蓋盞(建盞為什麼叫盞而不叫杯或者碗)1

  茶盞是古代一種飲茶用的小杯子,是“茶道”文化中必不可少的器具之一。大家知道,我國茶文化興起于漢唐、盛于宋代。茶盞也随同茶文化的盛起而有較大的變化。

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茶盞是飲茶的用具。現代人多稱茶杯或茶盞。它的基本器型為敞口小足,斜直壁,一般比飯碗小,比酒杯大。今存于國内的宋代茶盞的品種有兔毫盞、烏金盞、油滴盞、曜變盞、鹧鸪斑等。

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中國的飲茶習俗具有悠久的曆史,自漢唐時代以來已十分盛行。入宋以後,此風尤盛。當時最為流行的是“鬥茶”,這是一種比唐代煮茶更講究的品茗藝術。“鬥茶”之法講究茶質、水質和技藝。為了創造最佳的鬥茶效果,不僅需要茶品好,技巧娴熟,而且需要優質的茶盞。所謂“好馬配好鞍”。《茶錄》說“茶色白,宜黑盞。”這種鬥茶,黑白分明,一目了然。所以在宋代鬥茶家們都對黑釉茶盞(碗)情有獨鐘,皆因建盞最适合“鬥茶”,那麼到了現代用建盞飲茶,也能映襯茶湯和茶器之美,正所謂喝茶賞盞怡然自得!

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茶杯、茶盞、茶碗到底有什麼區别

  1.茶杯是盛茶水的用具,水從茶壺而來,倒進茶杯,之後給客人品嘗茶水。茶杯分大小兩種:小杯主要用于烏龍茶的品啜,亦叫品茗杯,是與聞香杯配合使用的;大杯也可直接作泡茶和盛茶用具,主要用于高級細嫩名茶的品飲。

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茶杯多由瓷器或紫砂陶制作,也有用玻璃制作的。用玻璃杯直接沖泡茶葉,有極高的觀賞性。

杯盞的發展史上,兩者相較,杯的産生在先,盞在後,杯多用以飲酒,盞多用以飲茶,杯的器形較小,盞的器形較大,杯多高腳,盞多圈足,杯的紋飾簡約,盞的紋飾繁雜。透過杯盞演變,可窺悟中華民族茶酒文化的博大精深。

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2.茶盞——蘇東坡的名句"從來佳茗似佳人",典型地代表了唐宋及以後的文人墨客,将品茶作為精神享受的明顯傾向。茶盞在唐以前就已有記載,《博雅》說:"盞杯子"宋代時開始有"茶杯"之名。并且古代文人墨客,吟詩作對一般用盞,顯得更有詩意的美!宋徽宗在他的《宮詞》中贊曰:“兔毫連盞烹之液,能解紅顔入醉鄉。”

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茶盞是飲茶的用具,建盞亦是高端飲茶的器物!現代人多稱茶杯或茶盞。現代的茶盞也就是建盞,一般作為主人杯,用來飲茶和飲酒,來展示主人的審美和品味。并且建盞主人杯一般口徑在9公分左右,高度在5公分左右,号稱“九五之數”寓意九五至尊之意!

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建盞在宋代就是禦用茶器,到了現代更是作為國禮,因此建盞在茶器中的地位一時無兩!很多名人和茶人都喜歡用建盞飲茶,甚至把建盞當做送禮的首選!

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  3.茶碗,因為是飯碗的縮小版,成碗型是喝茶的常用器具。這是茶道具中品種最多、也最為普通的茶具稱謂,甚至被作為所有茶道具的代稱。

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茶碗的大小也随茶藝的發展産生了較大的變化。唐宋時期的茶碗普遍都比較大。有托的茶碗的口徑相差很大,唐代一般在10-20厘米之間,宋代茶碗口徑變小,一般在7-10厘米之間。這既與當時茶藝風格有關,也與人們日常生活中常常将茶碗與食碗混用有關。

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不同階層的人使用的茶具也是不同的,對普通人來說,飲茶主要是為了解渴,茶具當然要選擇大一些的,而有閑階層對于飲茶的講究,他們不僅要品出茶的味道,還要品出茶外的味道茶碗自然要精緻小巧。

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茶碗有陶制的,因此直接體現了中國制陶工藝的最高成就特點,非常著名的"樂窯"、"織部窯"、"志野窯"出産的茶碗,就是在出名茶人的直接指導下,由能工巧匠生産出來的極物茶碗。

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喜歡喝茶喜歡建盞茶具的可以互相交流學習Vx:a281735685

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