食品添加劑具有以下三個特征：一是為加入到食品中的物質，因此，它一般不單獨作為食品來食用；二是既包括人工合成的物質，也包括天然物質；三是加入到食品中的目的是為改善食品品質和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要！ 目前我國食品添加劑有23個類别， 包括酸度調節劑、 抗結劑 、 消泡劑 、抗氧化劑、漂白劑、 膨松劑、着色劑、護色劑 、酶制劑、增味劑 、營養強化劑、防腐劑、甜味劑 、增稠劑、香料等。
在懷孕期間盡量不要吃含有添加劑的食物，建議多吃新鮮水果，蔬菜，肉類，不要買速凍類食物，孕媽媽的飲食要新鮮清淡營養為主，在孕期的飲食還是多注意一些的好，這個吃了對孕期沒有幫助的，還是平時的飲食多樣化一些，蔬菜水果多吃一點，營養更均衡才是最重要的呢，為了寶的健康還是要多注意的。
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