夏天天氣炎熱，要多喝湯補充水分和鹽分，祛除夏天的暑氣，健脾養胃。下面推薦幾款營養美味的湯品，喜歡的朋友收藏起來做吧，每天不重樣。

食材：絲瓜、花蛤、小蔥、大蒜、生姜

1、花蛤清洗幹淨，鍋内加入清水，把花蛤倒入鍋中，花蛤焯水之後撈出盆中，再用流動水沖洗一下，小蔥切成段，大蔥切成斜段，大蒜剁成蒜末備用。

2、再來一根絲瓜刮去外皮，把絲瓜削成滾刀塊，加入食用鹽，再加入清水泡一下，這樣做絲瓜不容易變色。

3、熱鍋下油，放蔥段，姜片爆香。炒香之後加入清水，再加入花蛤，再放入一個蔥結，大火煮開，煮開後加入食用鹽，接着再加入一點洗淨的蝦仁兒，開中火慢煮一分鐘。加入絲瓜，開大火煮開，加入食用鹽，最後撒上蔥花就可以出鍋了。

食材：香菇、豆腐、雞蛋、木耳、小蔥、枸杞、小白菜

1、香菇先去掉根部，再切成條，小白菜一小把切成段，嫩豆腐一小塊切成三角塊，小盆打入兩個雞蛋，用筷子攪勻打散。切好的蔥花，泡好的木耳。鐵鍋燒水，上香菇，用勺子翻動幾下。

2、水開後煮一分鐘，倒出控水拔涼。油熱後倒入雞蛋液翻炒幾下，炒至雞蛋定型後放入小白菜。快速翻炒幾下，到入适量清水。下了香菇，豆腐攪動幾下，加入食鹽，雞粉，白糖，開大火煮兩分鐘。

3、勾入少許水澱粉攪拌化開，再用少許芝麻油即可關火起鍋，倒入湯盆中，最後再撒上少許蔥花，放入幾粒枸機子，清淡營養的香菇白菜豆腐湯就做好了。

食材：雞蛋、西紅柿、黑木耳、雞肉、香菜、小蔥、黃花菜

1、小盆打入兩個雞蛋攪勻，西紅柿一個切成滾刀塊，泡發的黑木耳、雞肉切成小片，泡好的黃花菜一小把切成小段，小蔥兩根切成蔥花，香菜一小把切成段。

2、鍋内加入适量清水，倒入切好的配菜，加入食鹽，胡椒粉，雞粉。開大火把湯汁燒開，加入陳醋，冬菇醬油，勾入适量的水澱粉，使湯汁濃郁粘稠，煮開以後倒入雞蛋液。用勺子滑動幾下，再淋入少許芝麻油即可關火起鍋，裝入湯盆中，最後再撒上少許香菜和蔥花，西紅柿雞蛋湯就做好了。

食材：榨菜、瘦肉、黃瓜、大蔥、紅椒

1、準備榨菜一小塊切成絲，豬瘦肉一塊切成肉絲，黃瓜切成黃瓜絲，大蔥白一段切成蔥絲，紅椒半片切成絲。盆裡加入清水，把黃瓜絲和蔥絲清洗一遍備用。

2、起鍋燒水，一次下入肉絲和榨菜絲。開大火把水燒開。加入料酒少許去腥，用勺子攪拌幾下，使肉絲受熱均勻，水燒開後撇去浮沫。倒出控水拔涼。

3、鍋内燒水，加入食鹽，雞粉，胡椒粉，攪拌化開，水燒開後關火。把湯汁倒入裝肉絲的盆中。再淋入少許芝麻油，放上一朵香菜用來點綴，榨菜肉絲湯就做好了。

食材：椰子、三黃雞、紅棗、枸杞、黨參

1、首先準備一個老椰子處理好， 把椰子水倒出來，然後把椰肉的外皮處理幹淨，切成細條。把椰肉分一半放入榨汁機中，加入适量的水榨橙汁，用過濾網把椰汁過濾出來，放在一旁備用。

2、把處理幹淨的三黃雞切成小塊，放入砂鍋，再加入椰子、黨參、紅棗，适量的清水，蓋上蓋子開大火沸騰後，把表面的浮沫用勺子掏幹淨，再轉小火煮40分鐘。

3、把炸好的椰汁和椰子水倒入砂鍋裡面，枸杞也倒進砂鍋裡面，加上一勺食鹽小火繼續煮20分鐘就可以了。

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