怎樣做美味黃花菜?豬瘦肉反複清洗掉血水，切成豬肉絲，黃花菜硬梗部摘除，清洗幹淨控水，青椒去籽切絲，生姜切絲，蔥切成蔥段 ，我來為大家科普一下關于怎樣做美味黃花菜?以下内容希望對你有幫助!
怎樣做美味黃花菜
豬瘦肉反複清洗掉血水，切成豬肉絲，黃花菜硬梗部摘除，清洗幹淨控水，青椒去籽切絲，生姜切絲，蔥切成蔥段。
鍋中倒入清水燒開後，先将黃花菜放入開水中焯水後撈出控水，隻要經過焯水的步驟，鮮黃花菜經60℃以上高溫處理後，食用就安全了。
把豆油倒入不粘鍋中，将豆油燒至六成熱，先下生姜絲和蔥段炒香，然後将豬肉絲放入鍋中。
小火油煎瘦肉絲，将肉絲油煎出香味，然後放入适量醬油和食鹽翻炒。
将瘦肉絲充分翻炒入味後，将青椒加入鍋中翻炒。
翻炒1分鐘後，将焯水後的黃花菜加入鍋中，加入适量蒜泥蚝油醬調味。
繼續翻炒幾下，見菜熟了即可關火。
裝盤上桌，一股清香，色香味俱全，非常好吃，吃後讓人回味無窮。
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