辣椒醬怎樣做才好吃?準備5斤辣椒用清水将它清洗幹淨，然後再晾幹表面的水分，去掉辣椒蒂和裡面的辣椒籽，把辣椒切成小塊，放在料理機中将它打碎，把辣椒碎裡面的水分攥一下備用，今天小編就來說說關于辣椒醬怎樣做才好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!
辣椒醬怎樣做才好吃
準備5斤辣椒用清水将它清洗幹淨，然後再晾幹表面的水分，去掉辣椒蒂和裡面的辣椒籽，把辣椒切成小塊，放在料理機中将它打碎，把辣椒碎裡面的水分攥一下備用。
準備生姜180克用到切成片放在料理機中打碎，大蒜450克拍散放在料理機中打碎。
将打好的辣椒，生姜和大蒜都放在一個盆中，加入70克鹽，105克白糖，28克左右的味精，再加入黃豆醬350克，米醋250克，将它攪拌均勻。
準備一個幹淨的玻璃罐子，将攪拌好的辣椒醬裝進罐子裡，直接吃就可以，也可以蓋上蓋子密封保存2個月，口感還是很脆的。
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