一年四季春為首，萬物複蘇，春暖花開，寒氣散去，同時春季也是肝經旺盛活躍的時候，這個時候我們可以喝點紅棗枸杞烏雞湯，補補肝腎，提高免疫力，預防感冒，有增強體力，強壯身體的作用，女人常喝能美容養顔，滋陰補腎，小孩吃了長身體補血哦！
第一步，把烏雞洗幹淨控幹水分，炒鍋放油，油燒紅後放生姜片炒出香味，再放雞炒幹水份，放料酒（啤酒），鹽，八角一起炒香
第二步，把炒好的雞肉放沙鍋，我是用電高壓鍋，沒有煲湯鍋，放入花生，山藥加水，檔位調到煲湯就好。不想太爛調二十分鐘雞肉檔就行。
第三步，開鍋放入煮好的雞蛋，紅棗再煲十分鐘，出鍋三分鐘前就撒入枸杞就大功高成，為了口感更好這一步也可以直接放電炒鍋炖（湯是白色的）。
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