豬肉包子餡怎麼調好吃?配料：豬肉餡150克、面粉200克、面粉40克、蔥花20克、堿液、麻油、生姜末、花椒粉、植物油、醬油、精鹽、味精皆适量 ，今天小編就來聊一聊關于豬肉包子餡怎麼調好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!
豬肉包子餡怎麼調好吃
配料：豬肉餡150克、面粉200克、面粉40克、蔥花20克、堿液、麻油、生姜末、花椒粉、植物油、醬油、精鹽、味精皆适量 。
把面粉、面肥用溫水和成面團，發酵後兌入堿液揉勻。豬肉餡放在碗中，攙入醬油、精鹽、清水拌勻，放入蔥花、生姜末、花椒粉、味精、植物油、麻油拌勻。把面團搓成長條，揪成6個劑子，劑子擀成圓片，包入肉餡料，做成包子。包子擺在籠屜中，上蓋，用旺火蒸25分鐘。
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