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秋天第一杯奶茶你喝到了嗎
秋天第一杯奶茶你喝到了嗎
更新时间:2024-12-18 01:36:44

東方網記者程琦8月7日報道:秋季的第一個節氣立秋到來,對于奶茶愛好者們來說,此時此刻“秋天的第一杯奶茶”一定要安排上了。東方網記者從多家外賣平台了解到,今年立秋受到青睐的已不再是高糖高脂的“甜蜜水”,低卡低糖、成分健康、祛濕刮油的養生類茶飲現今更受歡迎。

同時,“大桶茶”風靡各大社交平台,“第一杯奶茶”要升級為“秋天的第一桶奶茶”了。

上海市民搶兌首個外賣奶茶數字藏品

今年“五五購物節”期間,餓了麼在上海推出首個外賣奶茶數字藏品,限量1萬份,探索元宇宙消費新場景。根據此前公布的規則,7月23日至8月7日期間,用戶通過在餓了麼APP打卡下午茶品類相關的5個菜品圖鑒,包括咖啡、奶茶、果汁、甜品和炸雞,即可獲得數字藏品搶兌資格。8月7日立秋當天,餓了麼開放多個時間點,以供用戶搶兌主題數字藏品。

秋天第一杯奶茶你喝到了嗎(秋天第一杯奶茶)1

今天上午10點,早早集齊下午茶圖鑒,取得數字藏品兌換資格的潘女士定好鬧鐘,趕在第一個兌換時間點,搶兌到了首個外賣奶茶數字藏品,她立刻發了條朋友圈“曬單秋天第一杯數字奶茶”,“點了一夏天的下午茶,在立秋拿到了奶茶數字藏品,感覺一夏天的快樂被總結了!”潘女士說。

據悉,今天搶兌到餓了麼數字奶茶藏品的用戶,将獲得"秋天奶茶周卡"權益,餓了麼“請喝一秋天的奶茶”;從立秋開始直至立冬前,用戶每周可領1個滿15-15元的飲品紅包。

油柑、黃皮持續火熱,刮油潤燥需求突出

和潘女士一樣,不少上海白領夏日的快樂是被下午茶“承包”的。作為刮油、去燥的茶飲代表,去年部分茶飲品牌賣火的油柑和黃皮,在今年茶飲中繼續受到歡迎。

立秋前一周,餓了麼平台消費數據顯示:推出油柑、黃皮産品的茶飲商家分别是去年的2.7倍和1.5倍,黃皮訂單同比去年上漲約8成。此外,芭樂、桑葚、楊梅、荔枝也漲勢顯著,不少商家今夏将“楊梅荔枝飲“作為主打商品。

在冰爽的水果茶之外,原材料更具直接養生特色的茶飲,在三伏天裡也吸引了大量消費者。在餓了麼上,以百合、黑芝麻、玫瑰、茯苓為主要原材料的茶飲訂單增長均較去年同期翻倍,青汁飲品、山楂飲品訂單增長更超去年5倍。

與茶飲原料變得“更養生”的趨勢相同步,消費者如今喝奶茶也更加追求低脂低糖。為滿足部分抗糖愛美人群的低卡需要,0卡糖更在今年也收獲了不少擁趸。

秋天第一杯奶茶你喝到了嗎(秋天第一杯奶茶)2

餓了麼數據顯示,無論從供給側還是消費側,今年低糖、代糖的增長趨勢十分顯著:相比去年同期,低糖奶茶銷量增長了2.5倍,推出低糖奶茶的商家數量更增長了4.5倍。此外,提供0卡糖的茶飲商家同比去年增長超過1倍。

秋天第一杯奶茶你喝到了嗎(秋天第一杯奶茶)3

(圖)椿風今夏結合不同時令推出主打茶飲

成立于2018年、總部位于上海的椿風,就是當下養生茶飲代表之一。椿風發現,如今品牌訂單中超過七成以上的消費者會選擇半糖或者低糖,依然選擇全糖口味的消費者不到三成。

“降糖今年是行業各家都在做的事情,這也貼合了當下消費者從健康、控糖出發的基礎需求”,椿風茶飲研發負責人梁吉智表示,椿風目前也正在計劃将自研0卡糖做全線茶飲産品的糖分替代,讓消費者在享受茶飲的同時,更無控糖的後顧之憂。

大桶茶”風靡社交平台銷量同比上漲62%

此外,近期“大桶茶”風靡各大社交平台。人們發現,在茶飲賽道上 “大桶”飲品成了今年夏天的絕對“黑馬”。

美團外賣數據顯示,立秋當日大桶茶飲産品種類同比增長254%。今年7月,大桶茶銷量同比上漲62%。 在大桶茶飲中,水果茶占比較高,達到總量的80%。

秋天第一杯奶茶你喝到了嗎(秋天第一杯奶茶)4

據了解,截至8月初,美團外賣平台上,茶飲品牌們共上新了200多款水果桶,除了常見的1L裝桶裝杯以外,個别大容量的産品甚至可以高達6斤。

以美團平台為例,在桶裝茶飲中,書亦燒仙草的“一桶水果茶”、CoCo都可的“搞桶水果778”、益禾堂的“真的甜西瓜桶”、滬上阿姨鮮果茶的“超贊西瓜桶”以及奈雪的茶推出的“霸氣一桶瓜”等大桶産品,廣受用戶歡迎,成為今年夏天大桶茶飲中的“銷售大戶”。

“最近外賣常買的就是超大杯的水果茶,便宜又大碗,天氣這麼熱,喝起來超級爽。“在上海一座寫字樓裡上班的王女士表示,近期天氣炎熱不願出門,外賣點一桶水果茶,可以喝一整個下午。

事實上,奶茶桶并非今年剛剛出現的新品種,但此前一直以小衆、新奇的形象出現在茶飲市場中。消費者購買奶茶桶大多是抱着好玩、嘗鮮的心态。而今年水果茶桶之所以能夠在一衆茶飲中脫穎而出并且迅速走紅,其超高的性價比、健康清爽的口感和二創分享打卡的社交平台傳播屬性可謂功不可沒。

據悉,随着消費市場趨于理性,奶茶品牌也開始走起了接地氣的路線,各大奶茶品牌都在推出“加量不加價”的水果茶飲品,外賣平台單價多集中在20元以内,為消費者傳遞“大桶更劃算”的信号。大桶茶飲除了解渴又開胃,小料口感豐富,造型獨特可愛的杯身也适合DIY愛好者們進行再次創作,社交平台上奶茶桶的新玩法成為年輕人喜聞樂見的話題。

作者:程琦

來源: 東方網

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