菠蘿古老肉的家常做法?準備好食材：菠蘿半個、青紅黃甜椒各一個、豬裡脊肉250克、食鹽1勺、料酒半勺、胡椒粉一小半勺、雞蛋1顆、紅薯澱粉2勺、白糖小半勺、白醋一小半勺、澱粉小半勺、番茄醬一勺、清水1勺，下面我們就來聊聊關于菠蘿古老肉的家常做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
菠蘿古老肉的家常做法
準備好食材：菠蘿半個、青紅黃甜椒各一個、豬裡脊肉250克、食鹽1勺、料酒半勺、胡椒粉一小半勺、雞蛋1顆、紅薯澱粉2勺、白糖小半勺、白醋一小半勺、澱粉小半勺、番茄醬一勺、清水1勺。
菠蘿去皮後切成塊，豬瘦肉切成小方塊，青紅黃甜椒洗淨後切塊。
把裡脊肉放入碗裡，放入食鹽和胡椒粉、料酒一起攪拌均勻，腌制10分鐘以上。
在腌制好的裡脊肉裡再打入一個雞蛋，一勺紅薯澱粉一起攪拌均勻，讓肉塊均勻的包裹上面糊。
準備好一碗料汁：放入番茄醬、白糖、澱粉、白醋和清水一起攪拌成料汁。
在鍋裡倒入适量的油，開火燒熱，把包裹着面糊的裡脊肉塊放進去，炸至金黃，然後撈出來控油瀝幹，然後再倒進去複炸一次撈出來控油瀝幹待用，這樣的好處就是讓裡脊肉吃起來更加的酥嫩。
把多餘的底油倒掉，留些許底油，加熱後把菠蘿、彩椒、調味汁一起倒入翻炒均勻，然後再倒入炸肉，開大火一起翻炒均勻，讓料汁均勻沾滿肉塊。
出鍋裝盤，一盤色香味俱全的菠蘿咕噜肉就做好啦！咕噜肉吃起來外皮酥嫩，内裡彈牙，一口菠蘿，一口肉，酸爽又開胃，好吃又不膩，真是太下飯了！
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
