龍蝦肉質細嫩，味道鮮美，是很多人最喜歡吃的水産食材，它在每年夏天都會大量上市，人們喜歡把它炒成麻辣小龍蝦來吃，但在炒龍蝦以前一定要把它清洗幹淨，隻是人們對清洗龍蝦的方法和技巧還不了解，今天我會做這方面的介紹，能讓大家知道龍蝦怎麼洗既簡單又幹淨。
1、清洗龍蝦的時候，一定要把龍蝦放在清水中浸泡，帶上手套以後用手反複來回攪拌幾次，讓他與水充分接觸，把他表面上的髒東西清洗掉，在清洗龍蝦的時候，還可以在水中放少量食用鹽，這樣可以消滅它表面的細菌。
2、龍蝦的腹部是全身最髒的地方，這個地方殘留着大量的泥沙，隻用流水沖洗是很難把它洗幹淨的，最好把它拿在手中，取一個幹淨毛刷，把它腹部最髒的地方用毛刷認真刷洗幹淨。
3、把龍蝦表面的髒東西清洗以後，再把它放在水中浸泡，但這時還要放入适量的白醋和鹽調和，然後把龍蝦放進去浸泡20分鐘，在浸泡過程中能讓龍蝦把它腹内的髒東西吐出來，等它吐幹淨以後，再把它放到流水下沖洗。
4、反複沖洗多次以後可以戴上手套，用剪刀把龍蝦的頭部斜着剪掉，把裡面的髒東西清理出來，然後再用流水沖洗，這時的龍蝦才徹底洗幹淨，可以按自己的需要去烹調食用。在龍蝦清洗的過程中，還可以把他體内的蝦線抽出來，這樣它烹調以後就可以直接食用了。
上面為大家介紹了清洗龍蝦的方法和技巧，能讓大家知道龍蝦怎麼清洗又簡單又幹淨，今後大家再想吃龍蝦時，就可按上面介紹的方法去做，能讓大家輕松把龍蝦洗幹淨，也能讓人們盡快品嘗到它的誘人滋味。
圖文源自網絡
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