很多人喜歡吃涼薯，但是不少人擔心會長胖，那涼薯熱量高嗎?涼薯熱量不高，還可以減肥，那吃涼薯為什麼能減肥呢?我們來看看。

涼薯熱量高嗎

不高。

涼薯是一種低熱高水分的食物，熱量為55大卡/100g，就熱量而言,食用涼薯是有減肥作用的。雖說是澱粉類食物，但隻要不是一次性吃個三五斤，一般是不會胖的，而且屬于五谷雜糧，經常吃還會對身體有好處呢。當然，前提是其他飲食得合理,不能說食用大量脂肪後再食用涼薯也能減肥,減肥得做到合理飲食,适當運動。

吃涼薯為什麼能減肥

1、熱量很低

涼薯含大量碳水化合物，但總體上來說涼薯熱量是很低的，涼薯的熱卡為55大卡，55大卡相當于我們步行15分鐘所消耗的能量，跑步5分鐘也需要消耗55大卡能量，脂肪含量也少，所以食用涼薯是有助于減肥的。

2、水分很高

涼薯百分之70以上都是水分，食用時口感脆嫩，多汁，有生津止渴的功效，适合做水果來食用，可減少對其他水果的食用，減少能量的攝入，有助于減肥。

3、黏液蛋白

涼薯中含有黏液蛋白，能去除血液中的膽固醇，并能促使毛細血管擴張，降低血液粘度，改善血液循環，能促進機體對氧氣的運輸，促進對脂肪的消耗，有助于減肥。

4、膳食纖維

涼薯中富含膳食纖維，食用後能在胃部吸水膨脹，增減飽腹感，減少多其他食物的食用，同時還能刺激胃分泌胃酸，有健胃消食的功效，還有這些纖維素進入腸道後能促進腸道的蠕動，幫助消化，促進排便，減少機體對腸道内脂肪的吸收，有減肥效果，還能潤腸通便。

涼薯減肥怎麼吃

涼薯減肥推薦生吃，營養價值最高，且熱量最低。當然，熟吃也可以，烹饪過程還能降低涼薯的寒氣，增加其他食物的鮮味、甜味。熟的涼薯适合任何人吃，而生的僅僅适合那些熱性體質的人吃。比如炒是使用最廣泛的一種烹調方法。但是，用油量的高低決定熱量高低，從而影響其在減肥期間的适宜程度，減肥期間推薦清淡少油的清炒涼薯，或涼薯煮粥等。

涼薯是很常見的一種食物，它含有豐富的維生素、膳食纖維以及其它營養元素，具有很好的食用價值。那涼薯熱量高嗎？吃涼薯為什麼能減肥？我們來看看。

涼薯減肥不宜多吃

涼薯從中醫的角度來看屬于寒性的食物，這種食物在食用之後會增加體内的寒氣，少量食用對身體沒有多大的影響，過多的攝入會出現脾胃虛寒，消化功能下降，女性還可出現宮寒痛經之症，因此，生吃涼薯建議每天500g以内。再說，涼薯畢竟澱粉含量高，吃多了也會胖的。

吃涼薯的禁忌

1、忌食涼薯的種子和葉。

2、寒性痛經以及女子月經期間不宜食用涼薯。

3、涼薯薯性質寒涼，體質偏寒、受涼腹瀉、脾胃虛寒、大便溏薄者及糖尿病患者不宜食用。

4、涼薯不能和雞肉、綠豆、柿子、黃瓜等一起吃。