讀創/深圳商報首席記者魏沛娜盲人摸象、庖丁解牛、賣油翁酌油、輪扁斫輪……古人講哲理，往往通過寓言或故事的方式，但是其中所蘊含的哲學方法論可以怎樣深入挖掘？9月6日，中山大學哲學系副教授張豐乾受邀在深圳市寶安區圖書館主講“摸象·解牛·酌油·斫輪——‘盲人’與‘工匠’的哲學方法論”，探讨“盲人”有無可取之處，庖丁何以躊躇滿志、賣油翁“手熟”的秘訣、輪扁以經典為糟粕的論調等問題。

中山大學哲學系副教授張豐乾“盲人摸象”是印度一個流傳很廣的寓言故事。其大意是說，有的盲人把象腳當成象，有的把象鼻當成象，有的把象耳當成象，等等。對此，張豐乾介紹，他們被大家所嘲笑，因為他們隻認識到事物的局部，而“聰明人”能夠看到大象的全體。但問題是對于大象有真切體會的，恰好是那些“盲人”。“庖丁解牛”的故事出自《莊子·養生主》。文惠君最初看到庖丁解牛，驚歎道：“嘻！善 哉！技蓋至此乎？”張豐乾指出，文惠君以為庖丁的解牛技術已經達到了頂點。但庖丁的回答卻是：“臣之所好者道也，進乎技矣。”“也就是說你看到的那些技術，也隻不過是我提升到道的一種手段，他真正喜歡的是道。所以說庖丁解牛的事例，應該是從‘道’的角度去理解，龐樸先生把他稱為‘道庖’，是完全有依據的。庖丁下文所言之‘道’，為人所樂道。但更加需要注意的似乎是‘道進乎技’的普遍意義。”張豐乾指出，庖丁從“良庖”，乃至“族庖”向“道庖”轉折，有一個比較長得的過程：“始臣之解牛之時，所見無非牛者。三年之後，未嘗見全牛也。”未達此水平之前，需多加砥砺。他認為，自古至今，自以為對諸事諸物很了解，站在旁邊說風涼話，指責别人“片面”的聰明人實在太多，真正像庖丁這樣“目無全牛”的人太少。庖丁解牛，在“道”的層面，自始至終都是“目無全牛”。庖丁能從“目無全牛”開始，從牛自身的罅隙找到“切入點”，“以無厚入有間”，最大限度地避免了解牛帶來的損刀。而牛之有間，也是庖丁“手觸”“肩倚”“足履”“膝踦”“神遇”的成果，非袖手空談者所能知曉。但“遊刃有餘”或“洞無凝滞”，并非庖丁解牛的全部。庖丁說：“雖然，每至于族，吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲，動刀甚微。”張豐乾說，這一轉折，實為出彩之筆，如林希逸所言，“此一轉”非常重要。即使是庖丁，也不可能總是“遊刃有餘”，難題叢生也是“天理”和“固然”的一部分。大多數人碰到逆境的時候的确是手忙腳亂，所以“視為止，行為遲”乃是審慎和鎮定。沒有這一轉，庖丁的解牛之道是殘缺的。也因此，在生活中遇到難題，應當警惕冷靜地找到解決的辦法，知難而進，迎刃而解。

此外，“賣油翁酌油”的故事見于歐陽修的《歸田錄》。“輪扁斫輪”的故事則見于《莊子·天道》。張豐乾指出，雖然歐陽修以為賣油翁和莊生所謂“解牛”“斫輪”者無異，但賣油翁他自己也是“惟手熟爾”，全無庖丁的高論。而輪扁之言的重點也與庖丁大相徑庭。輪扁認為自己斫輪雖然“得于手而應于心”，但是其中的奧妙“口不能言，有數存焉于其間”，這是典型的“默會之知”或“體知”。而庖丁之于文惠君，則是“不吝賜教”。“當然，從輪扁和庖丁之言，我們都可以體會到，莊子認為真正的智慧，是掌握在如輪扁和庖丁這樣的‘技師’手裡，而不是什麼‘聖人’或‘經典’之中。這一觀察，或許可以幫助我們理解莊子所言‘道無乎不在’的豐富含義。但是，賣油翁、輪扁和庖丁的共同之處，在于長期專注于一事，才有神妙技藝。”在張豐乾看來，這些故事所蘊含的問題可以獨立地給我們很多啟發，而貫通起來，更可以發現“盲人”與“工匠”的深刻寓意，也能使我們對東方文化有更深入了解。據了解，本次講座為“中國傳統文化與職業倫理”系列講座之一，為深圳市宣傳文化基金資助，由深圳職業技術學院馬克思主義學院、深圳市寶安區圖書館主辦，商務印書館深圳分館、深圳市雲回文化傳播有限公司協辦，合作媒體為深圳之窗。