韭黃炒什麼好吃?韭黃炒鴨血：韭黃200克、熟肥腸1/4根、鴨血1塊、酸菜1/4片、姜3片、辣椒1個、蒜末少許、辣豆瓣醬1大匙、醬油、米酒各1/2小匙、花椒粉、糖各1/4小匙、香油1大匙、雞精、胡椒粉、醋少許，下面我們就來聊聊關于韭黃炒什麼好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!
韭黃炒什麼好吃
韭黃炒鴨血：
韭黃200克、熟肥腸1/4根、鴨血1塊、酸菜1/4片、姜3片、辣椒1個、蒜末少許、辣豆瓣醬1大匙、醬油、米酒各1/2小匙、花椒粉、糖各1/4小匙、香油1大匙、雞精、胡椒粉、醋少許。
熟肥腸、鴨血切條狀;韭黃洗淨切段;酸菜、辣椒、姜片均切絲。
熱油2大匙爆香酸菜絲、姜絲、辣椒絲、蒜末及調味料A,爆炒至辣豆瓣醬色冊變得鮮紅時放入肥腸、鴨血及調味料B拌炒。
待湯汁快收幹時,下澱粉勾芡,再放入韭黃快速拌炒均勻就算是完成了。
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